Cara membuat Menu lezat Roti Tawar Lembut (Tanpa ulen,aduk di wadah) Wajib Coba!!

Roti Tawar Lembut (Tanpa ulen,aduk di wadah) Wajib Coba!!. Roti Tawar Lembut (Tanpa ulen,aduk di wadah) Wajib Coba!! Source Vonny Ratna #CookpadCommunity_Tangerang Nurul Halimah. Ada yang Tanpa Oven, Tanpa Diaduk, sampai Tanpa Ragi!.

Di wadah lain campur susu dengan air lemon dan diamkan selama semenit sampai susu terlihat pecah. Dengan cara membuat roti tawar yang benar kamu bisa membuat roti tawar enak, empuk dan lembut nggak kalah dengan roti tawar yang biasa dijual. Halo bun, kali ini ada resep roti yang wajib dicoba nih. Kamu bisa masak Roti Tawar Lembut (Tanpa ulen,aduk di wadah) Wajib Coba!! pake 7 resep dan 8 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Roti Tawar Lembut (Tanpa ulen,aduk di wadah) Wajib Coba!!

1. persiapkan 270 gr tepung prottein tinggi (cakra).
2. persiapkan 1 sdt ragi (3gr).
3. kamu membutuhkan 20 gr madu.
4. persiapkan 50 ml air mendidih.
5. kamu membutuhkan 1 sdt garam.
6. kamu membutuhkan 160 ml susu cair dingin.
7. kamu membutuhkan 20 gr unsalted butter suhu ruang.

Bagi yang tidak punya mixer dan males ulenin adonan mari merapat! Karena kali ini ada resep roti sosis tanpa ulen yang gampang sekali dibuat. Untuk hasilnya jangan tanya, pastinya menu-menul cantik dan lembut abis. Secara roti ini walaupun tanpa ulen, tanpa bread improver, tetap hasilnya empuk lembut dan setelah saya coba di hari ketiga pun.

Roti Tawar Lembut (Tanpa ulen,aduk di wadah) Wajib Coba!! langkah pembuatan

1. Campur tepung, madu, ragi, dan garam ke dalam kontainer. Note:Tempatkan ragi dan garam di bagian yang berjauhan agar ragi tidak mati..
2. Tambahkan campuran susu dan air mendidih. Aduk dan potong dengan scrapper. Ratakan di dasar kontainer. Istirahatkan selama 30 menit..
3. Setelah 30 menit tambahkan unsalted butter kemudian aduk2 dan potong2 lagi dengan scrapper. Istirahatkan 1 jam atau hingga double..
4. Setalh 1 jam taburi atas adonan dengan tepung terigu dan letakkan pada meja berterigu. Kempeskan adonan, lipat menjadi dua, kemudian gulung dan bulatkan..
5. Setelah di bulatkan proofing selama 1 jam atau sampai double size.Setalah itu bagi adonan menjadi dua sama beratnya. Lipat dan gulung seukuran lebar loyang..
6. Masukkan adonan ke dalam loyang dan proofing lagi sampai adonan mencapai tinggi 3/4 loyang. Tempatkan berjauhan. Tutup loyang dan oven..
7. Ini waktu saya pakai otang. Suhu nya 180° atau api sedang ke besar. waktu: Sudah hampir 1jam lebih. Saya matikan. Warna lebih coklat ya karna pakai madu merk madu hutan asli An-Nabawy..
8. Ini saya buat lagi pakai madu murni beda merk dgn sebelumnya. Dan pakai oven listrik. Suhu 180°C 30-45menit. Rak bawah. Api atas bawah. Disesuaikan suhu masing-masing ya. Itu Ditaburi cococip didalamnya. Belum kenalan dgn suhu. Seratnya belum begitu halus.tp tetap saya dan keluarga makan 😀.

Ga lembut kyk roti tawar mbak Puji, tp ga sekering baguette. Klo ga ditutup bakal kering, krn ini ngovennya suhu tinggi agar dpt crust tp dalemnya msh lembab. Coba no knead bread punya peter reinhart, ga ditutup tp pake metode steam (waterbath) biar g kering. Wateroux berfungsi agar roti bisa berserat dan empuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di.