Cara membuat masakan sempurna Roti Tawar Kukus (autolysis)

Roti Tawar Kukus (autolysis). Kali ini buat lagi yang dikukus pakai resep @Adi Ari silahkan kepoin di CPnya. Rahasia roti bisa lembut berserat terletak pada adonan yang kalis. Buat adonan malam hari, baru pagi harinya diolah.

Buat adonan malam hari, baru pagi harinya diolah. Lihat juga resep Roti Tawar Kukus (autolysis) enak lainnya. Roti tawar gak cuma bisa dikreasikan bersama selai atau meses saja. Kamu bisa memasak Roti Tawar Kukus (autolysis) pake 10 resep dan 7 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Roti Tawar Kukus (autolysis)

1. persiapkan Bahan A:.
2. persiapkan 180 gr tepung terigu ∆ biru (resep asli 200gr).
3. persiapkan 20 gr bubuk cokelat (tambahan dari saya).
4. persiapkan 115 ml air suhu ruang.
5. persiapkan Bahan B:.
6. persiapkan 1 sdt ragi instan.
7. persiapkan 1 sdm skm putih (resep asli 1 sachet).
8. persiapkan 1 sdm mentega putih / 25gr.
9. kamu membutuhkan Olesan:.
10. kamu membutuhkan secukupnya Mentega.

Banyak kreasi makanan yang lezat disantap bersama roti tawar. Salah satu yang bisa dicoba adalah kreasi puding roti tawar kukus. Anak-anak di rumah pasti doyan banget sama puding satu ini. Bikinnya sangat mudah dan gak perlu waktu lama.

Roti Tawar Kukus (autolysis) cara pembuatan

1. Siapkan bahan A. Ayak tepung dan bubuk cokelat. Beri air sedikit demi sedikit aduk dengan sendok, lalu teruskan dengan tangan..
2. Terus lakukan sampai semua tercampur rata. Untuk air sesuaikan, kalau dirasa pas bisa dikurangi. Tutup dengan kain simpan disuhu ruang selama 6-8jam..
3. Setelah 8 jam, sudah agak kalis. Kemudian siapkan bahan B. Untuk ragi buat menjadi pasta. NOTE: lebih bagus skm masuk diawal bersama tepung. Karena kelupaan maka saya taruh bersama ragi. 1/2 sdm SKM masukkan bersama ragi, aduk biar menjadi seperti pasta. Sisanya masukkan ke adonan. Ini nanti rasanya akan tawar sekali, beri 1 sachet skm atau 3 sdm skm..
4. Campur dengan tangan, adonan akan lembek. Terakhir mentega putih dimasukkan. Jangan takut yang penting ulen terus, sambil sisa adonan yang lengket, diambil dengan spatula. Ulen sampai kalis. Tidak ada yang lengket. Sebentar saja, 5 mnt. Lalu gilas, pakai yang ada (botol bekas). Gulung lalu masukkan kedalam cetakan yang sudah diberi margarin..
5. Diamkan selama 1 jam, karena masih pagi udara belum panas. Atau sampai mengembang 2 x lipat. Tutup dengan kain. 5 mnt sebelum 1 jam panaskan kukusan, tutupnya diberi kain. Setelah 1 jam, oles dengan margarin. Kukus selama 35mnt api sedang. Setelah matang angkat, lalu diberi olesan margarin lagi biar mengkilap atasnya. Tunggu sampai hangat, keluarkan dari cetakan..
6. Potong-potong roti tawar dan siap dinikmati..
7. Ini penampakan seratnya. Namanya juga roti tawar makannya diberi selai cokelat atau rasa yang lain sesuai selera baru ilang tawarnya😍..

Bahan-bahan yang kamu butuhkan juga mudah. Kalau sudah, angkat dan sajikan kue kukus warna-warni. Dengan masak sendiri, kita bisa mendapatkan roti kukus warna-warni sesuai selera. Warnanya cantik, aromanya pun harum menggoda. Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Kukus, Begini Cara Membuatnya yang Mudah Roti Tawar Kukus.