Resep: sedap OPOR Ayam Negeri

OPOR Ayam Negeri. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).

Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kamu bisa masak OPOR Ayam Negeri memakai 23 resep dan 4 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep OPOR Ayam Negeri

1. persiapkan 2 Karkas ayam negeri (1,6 kg).
2. kamu membutuhkan 130 ml santan instan.
3. persiapkan 800 ml air.
4. persiapkan 1/2 butir jeruk nipis.
5. persiapkan Minyak utk menggoreng ayam.
6. kamu membutuhkan Bumbu halus.
7. persiapkan 11 siung bawang merah.
8. persiapkan 7 siung bawang putih.
9. persiapkan 3 butir kemiri.
10. kamu membutuhkan 1 cm jahe.
11. persiapkan 1 cm kencur.
12. kamu membutuhkan Bahan dan bumbu lainnya.
13. kamu membutuhkan 4 cm kengkuas geprek.
14. kamu membutuhkan 3 daun salam.
15. persiapkan 1 sereh geprek.
16. kamu membutuhkan 2 kayu manis.
17. kamu membutuhkan 9 cengkeh.
18. kamu membutuhkan 2 sdm ketumbar bubuk.
19. kamu membutuhkan 1 sdt merica bubuk.
20. persiapkan 1 sdt pala bubuk.
21. persiapkan 1 jempol gula jawa.
22. persiapkan 1 sdt kaldu jamur.
23. kamu membutuhkan 1 sdt garam.

Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yg cukup lama kr dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng. Opor Ayam bisa menggunakan ayam potong maupun ayam kampung. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

OPOR Ayam Negeri langkah pembuatan

1. Potong masing2 karkas ayam menjadi 10 bagian, kucuri perasan jeruk nipis secara merata, diamkan selama 30 menit, cuci bersih dan tiriskan lalu goreng.
2. Blender bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur dan jahe) hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya: lengkuas, sereh, daun salam, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh dan gula jawa hingga masak, masukkan santan, aduk-2 hingga masak, masukkan air, kayu manis, tunggu masak, masukkan, kaldu jamur dan garam, cicipi, jika sesuai, masukkan potongan ayam yg sdh digoreng, diamkan hingga masak, kecilkan api selama 20 menit... selesai.
4. .

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.