Soto Ayam Kuning Bening♡. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit.

Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Untuk membuat soto bening ini cukup mudah, mari kita mulai membuat soto bening khas Jogjakarta, solo, sragen. Kamu bisa masak Soto Ayam Kuning Bening♡ pake 38 resep dan 4 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto Ayam Kuning Bening♡

kamu membutuhkan 1 dada ayam uk sedang.
kamu membutuhkan 1 +1 batang daun bawang(1 batang untuk dakam sup/kuah& 1 taburan).
kamu membutuhkan 1 bks Soun/ secukupnya.
persiapkan 3 butir cengkeh.
kamu membutuhkan 3 cm kayu manis.
kamu membutuhkan 1 bt besar serai,disimpul& digeprek.
kamu membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
persiapkan 1 sdt kaldu bubuk/ boleh skip.
persiapkan Bumbu halus:.
kamu membutuhkan 3 cm kunyit bakar.
persiapkan 2 cm jahe.
persiapkan 1/2 sdt lada butir.
kamu membutuhkan 5 siung baput.
kamu membutuhkan 3 butir kemiri gongseng.
persiapkan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.
persiapkan Perkedel :.
persiapkan 500 gr kentang dipotong & digoreng.
kamu membutuhkan 1 butir telur/pisah putih& kuningnya.
kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
kamu membutuhkan 1 siung baput potong tipis&goreng.
persiapkan 5 bamer dibuat bawang goreng.
persiapkan 1/4 sdt Lada bubuk.
kamu membutuhkan 1/4 sdt kaldu bubuk/ boleh skip.
persiapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
persiapkan Sambal Soto:.
persiapkan 15 cabe rawit.
kamu membutuhkan 1 baput.
persiapkan Sejumput garam.
persiapkan Sejumput gula, bila suka.
persiapkan secukupnya Kuah soto.
persiapkan Pekengkap:.
kamu membutuhkan 5 butir telur rebus/ sesuai kebutuhan.
kamu membutuhkan secukupnya Bawang goreng untuk taburan,.
kamu membutuhkan Soun yg sdh direndam air panas,secukupnya.
kamu membutuhkan Irisan tipis daun bawang & sledri.
persiapkan Jeruk limo/ nipis,secukupnya.
persiapkan Sambal.
kamu membutuhkan Kecap asin/manis,bila suka.

Seperti halnya ketika musim hujan tiba, pastinya kita ingin santapan yang anget-anget dan berkuah. Makan berkuah dapat menghangatkan perut kamu dan tentunya juga menghilangkan lapar. Salah satunya makanan tersebut adalah soto yang merupakan kuliner asli Indonesia. Simak selengkapnya di cara membaut soto ayam bening sederhana yang enak berikut.

Soto Ayam Kuning Bening♡ cara pembuatan

Siapkan semua bahan,masukkan dada ayam dalam air mendidih,setelah sekitar 8-10 mt angkat & buang airnya.rebus lagi dlm air mendidih sampai matang.Saring airnya & tambah air hingga menjadi sekitar 1,5 liter didihkan dlm panci.Tumis bumbu halus dan masukan dlm panci beserta sereh,kayu manis, cengkeh kaldu bubuk& daun jeruk juga 1 bt daun bawang yg iris kasar.jangan lupa koreksi rasa.
Untuk Perkedel haluskan kentang yg sdh digoreng,beri bawang merah, baput goreng dan semua bumbu2nya serta kuning telur.aduk rata bentuk bulat pipih,celup dlm kocokan putih telur &goreng hingga kuning keemasan.
Masukan telur dlm air mendidih yg diberi 1 sdt cuka agar telur tdk retak saat direbus.Angkat bila sdh matang,rendam dlm air dingin lalu kupas& sisihkan.Suwir2 ayam yg tadi sdh direbus matang sisihkan.Masukkan Soun dlm air panas sekitar 8-10 mt,saring & bilas dengan air matang sisihkan..
Untuk membuat sambal,rebus cabe & baput hingga layu,saring& haluskan.tambahkan garam & gula.Masukkan secukupnya kuah soto/air panas, sesuai selera.Sajikan soto dlm mangkok bersama soun& ayam suir serta kelengkapannya.Selamat menikmati...😋😍.

Soto Ayam Bening Sederhana Yang Enak. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.