Soto Ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.

Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Turmeric is the ingredient that makes yellow, coupled with spices like cumin, fennel, star anise. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Kamu bisa masak Soto Ayam pake 30 resep dan 4 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto Ayam

kamu membutuhkan 250 gr dada ayam.
kamu membutuhkan 5 buah ceker ayam.
kamu membutuhkan 2000 ml air.
kamu membutuhkan 1000 ml air, untuk merebus ayam.
kamu membutuhkan 2 batang daun bawang.
kamu membutuhkan 1 buah tomat.
kamu membutuhkan 4 sdt gula pasir.
persiapkan 3 1/2 sdt garam.
persiapkan 1 sdt kaldu jamur.
persiapkan 3 batang serai, geprek.
persiapkan 3 lembar daun salam.
persiapkan 3 lembar daun jeruk.
persiapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
persiapkan Bumbu Halus.
kamu membutuhkan 9 siung bawang putih.
kamu membutuhkan 9 siung bawang merah.
kamu membutuhkan 3 butir miri.
kamu membutuhkan 2 ruas kunir.
persiapkan 2 ruas jahe.
persiapkan 1/2 sdt munjung ketumbar.
persiapkan 1/2 sdt munjung mrica butir.
kamu membutuhkan Bahan Pelengkap.
kamu membutuhkan Secukupnya soun.
persiapkan Secukupnya tauge.
persiapkan Bawang putih goreng.
persiapkan 1 batang daun bawang, cincang halus.
kamu membutuhkan 2 batang daun seledri, cincang halus.
kamu membutuhkan Sambel.
persiapkan Kecap.
kamu membutuhkan Jeruk nipis.

Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version. The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending on the region. In Pekalongan, it is called tauto, and in Makassar, it. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.

Soto Ayam cara pembuatan

Cuci bersih ayam dan ceker, lalu rebus dengan 1000 ml air sampai mendidih, lalu buang airnya.
Lalu rebus lagi menggunakan 2000 ml air. Disisi lain tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum, kemudian masukkan tomat dan daun bawang, aduk2 sebentar lalu masukkan kedalam rebusan ayam tadi masak sampai mendidih. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur (tes rasa). Masak sampai ayam matang.
Setelah matang, matikan api lalu ambil dada ayam dan tiriskan. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai berwarna agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan, setelah dingin suwir2 ayam.
Siapkan mangkok, isi dengan sedikit nasi, soun, tauge, daun bawang, seledri, bawang goreng dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis.

There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch.