Cara membuat Resep masak sempurna Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Kamu bisa memasak Soto ayam lamongan memakai 30 resep dan 7 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto ayam lamongan

1. persiapkan 1 ekor ayam.
2. kamu membutuhkan 250 grm udang /kl tdk ada bisa diganti bandeng segar ya 1 buah.
3. persiapkan 1 sdm Mrica.
4. kamu membutuhkan 1 sdm Ketumbar.
5. persiapkan 2 cm Kunir dibakar dulu / kunir bubuk secukupnya.
6. kamu membutuhkan 6 butir Kemiri.
7. kamu membutuhkan 2 lembar Daun salam,.
8. persiapkan lengkuas,,.
9. kamu membutuhkan 2 cm jahe,.
10. kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
11. kamu membutuhkan 2 buah Sereh digeprek.
12. kamu membutuhkan 2 cm Kencur.
13. kamu membutuhkan Garam, gula pasir, penyedap rasa ayam (sesuai selera).
14. persiapkan 9 siung Bawang putih.
15. kamu membutuhkan 9 siung Bawang merah.
16. persiapkan 1 sdk teh Jinten.
17. kamu membutuhkan secukupnya Air sesuai selera.
18. persiapkan Bahan pelengkap :.
19. kamu membutuhkan Daun kol potong tipis2.
20. kamu membutuhkan Suun rebus bentar.
21. kamu membutuhkan Telur rebus.
22. persiapkan Daun seledri,.
23. persiapkan Tauge.
24. persiapkan Sambel soto :.
25. persiapkan 15 Cabe rawit +.
26. persiapkan 1 siung bawang putih rebus, tumbuk + garam + air.
27. kamu membutuhkan Bubuk koya :.
28. kamu membutuhkan Kerupuk bawang.
29. persiapkan Kerupuk udang.
30. persiapkan 1 sachet bubuk bawang putih.

Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Soto ayam lamongan cara pembuatan

1. Ayam (kalo ayam potong) rebus bentar ya buang airnya lalu rebus lagi dengan api kecil cenderung sedang, kalo ayam kampung lgsung direbus dgn api kecil ya biar kaldunya keluar Dan benihg, Dan jgn lupa maras2 dari ayam itu di buang ya biar airnya tdk keruh. Setelah ayamnya matang ambil lalu disuir2 digongso/ditumis dgn bawang putih tumbuk, mrica tambah garam dan penyedap.
2. Udang direbus atau dikukus bentar lalu ditumbuk masukin ke kuahnya..
3. Bumbu-bumbu ditumbuk semua kecuali jahe, lengkuas, sereh digeprek. Lalu ditumis sebentar masukkan ke kuah soto..
4. Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan penyedap lalu koreksi rasanya. Dan tambahkan irisan daun bawang pada saat mau matang.. Setelah matang kuahnya ayam diambil kmd disuir2 trus digongso(ditumis) kasih bumbu bawang putih geprek, garam dan penyedap (bila suka).
5. Bubuk koya : kerupuk bawang dan udang goreng lalu tumbuk ditambah 1 sachet bubuk bawang putih..
6. Sajikan dgn bahan pelengkap,bubuk koya dan daun seledri,, siap dan sajikan bersama keluarga tercinta...
7. Selamat mencoba yaaa.... Semoga bermanfaat...

Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.