Resep: enak Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger

Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.

Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunter Dalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara membu. Kamu bisa memasak Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger memakai 23 resep dan 7 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger

1. persiapkan 1/2 kg ayam.
2. kamu membutuhkan 1-2 buah wortel.
3. kamu membutuhkan Tauge.
4. persiapkan Kubis.
5. kamu membutuhkan Mi soun.
6. kamu membutuhkan Seledri.
7. kamu membutuhkan Bawang merah goreng.
8. kamu membutuhkan Air.
9. kamu membutuhkan Bumbu.
10. kamu membutuhkan 5 bawang putih.
11. persiapkan 7 bawang merah.
12. persiapkan kunyit.
13. kamu membutuhkan 2 jahe.
14. kamu membutuhkan 2 kemiri.
15. kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
16. persiapkan 2 serai.
17. kamu membutuhkan Loncang/ daun prei.
18. persiapkan Garam.
19. persiapkan Gula.
20. persiapkan Kaldu jamur.
21. kamu membutuhkan Daun jeruk.
22. kamu membutuhkan Daun salam.
23. persiapkan Merica.

Ada banyak soto yang terkenal, sebut saja Soto Betawi, Soto Banjar, Coto Makassar, Soto Lamongan, Soto Madura, Soto Seger ala Boyolali, Soto Ayam Pak Min Klaten, Soto Kadipiro, dan lainnya. Resep hari ini akan menyajikan soto ayam bening khas Boyolali, Jawa Tengah, yang terkenal segar dan nikmat saat disantap bersama dengan tempe garit goreng. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.

Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger cara pembuatan

1. Cuci bersih ayam kemudian rebus dalam 1ltr air dengan menambahkan 1 jahe agak besar, 2 bawang putih, 1 serai, merica (semuanya di geprek), daun bawang, dan 2 sdt garam hingga mendidih dan empuk.
2. Setelah ayam empuk -> suwir ayam. Jangan buang kaldunya.
3. Haluskan bumbu (3 bawang putih, 7 bawang merah, kunyit, 1 jahe yg kecil, kemiri, ketumbar) kemudian tumis bumbu hingga harum.
4. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan 1 serai. Lalu tambahkan 700ml kaldu ayam tadi dan beri air lagi 300ml (opsional : bisa kaldu semua juga boleh). Masak hingga mendidih.
5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, kaldu jamur, dan gula.
6. Rebus mi soun dan sayuran (kubis, tauge, wortel) secara terpisah..
7. Sajikan dengan cantik dan selamat mencoba.

Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus.