Resep: lezat Soto Ayam Kuah Bening Segar

Soto Ayam Kuah Bening Segar. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger enak lainnya. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit.

Terutama untuk hidangan segar di rumah saat kumpul keluarga. Anda bisa membuat resep soto ayam bening di rumah dengan mudah dan cepat. Ingin tahu resep soto ayam bening yang lezat dan enak? Kamu bisa masak Soto Ayam Kuah Bening Segar memakai 24 resep dan 5 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto Ayam Kuah Bening Segar

1. kamu membutuhkan 500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil).
2. kamu membutuhkan Telur ayam.
3. persiapkan Tauge.
4. persiapkan Kol.
5. persiapkan Soun.
6. kamu membutuhkan 1 batang serai.
7. persiapkan 3 lembar daun salam.
8. kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
9. persiapkan 1 ruas lengkuas.
10. persiapkan Air untuk merebus dan mengukus.
11. kamu membutuhkan Bumbu Halus :.
12. kamu membutuhkan 4 Siung Bawang merah.
13. kamu membutuhkan 6 Siung Bawang putih.
14. persiapkan 1 sdt kemiri.
15. persiapkan 1 sdt ketumbar.
16. kamu membutuhkan 1 sdt merica.
17. kamu membutuhkan 1 sdt jinten.
18. persiapkan Bahan Pelengkap.
19. persiapkan 2 Buah Tomat.
20. persiapkan Daun Bawang.
21. kamu membutuhkan Kerupuk / Emping.
22. persiapkan Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam).
23. persiapkan Bawang Goreng.
24. persiapkan Jeruk limau.

Soto bening banyak disukai orang, karena memiliki kuah yang segar dan gurih. Dibeberapa daerah di Indonesia memiliki beberapa resep soto sendiri yang khas daerahnya masing-masing. Ada soto Lamongan, soto Kudus, soto Banjar, soto betawi dan masih banyak lagi. Soto Ayam Bening ini bisa menjadi alternatif untuk kalian yang bosan dengan hidangan ayam yang digoreng atau dibakar.

Soto Ayam Kuah Bening Segar langkah pembuatan

1. Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas..
2. Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar..
3. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk.
4. Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera..
5. Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati..

Dari namanya saja, kalian pasti sudah bisa menebak bahwa soto ini memiliki kuah yang bening. Okey akhirnya pilihan jatuh kepada si Soto bening ini, awalnya mau pakai kuah santan, tapi karna paksu shit siang jadi di bening saja, khawatir rasanya berubah karna tidak ada kompor untuk memansakan kuah sotonya nanti.. Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam memang makanan khas Indonesia yang jenisnya beragam. Berbagai daerah bahkan memiliki jenis soto yang berbeda-beda. Ada soto Betawi, soto Lamongan, soto Kudus, soto mie, coto Makassar, dan lain sebagainya.