Soto ayam🥣. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version. The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending on the region.

However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Turmeric is the ingredient that makes yellow, coupled with spices like cumin, fennel, star anise. Kamu bisa masak Soto ayam🥣 pake 32 resep dan 17 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto ayam🥣

persiapkan a. Kuah.
kamu membutuhkan Bumbu halus :.
kamu membutuhkan 6 siung bawang merah.
kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
kamu membutuhkan 1.5 ruas kunyit.
persiapkan 1 ruas jahe.
persiapkan 4 buah ketumbar.
persiapkan 1/2 sdm kemiri.
kamu membutuhkan Minyak.
kamu membutuhkan Bahan pelengkap kuah :.
kamu membutuhkan 1 daun bawang.
persiapkan 3 siung bawang putih.
persiapkan 2 daun salam.
persiapkan 2 daun jeruk.
kamu membutuhkan 1 batang sereh geprek.
persiapkan 1 ruas lengkuas geprek.
kamu membutuhkan Air, garam, gula, kaldu bubuk jamur.
kamu membutuhkan b. Topping soto :.
persiapkan 250 gr dada ayam.
persiapkan 2 butir telur ayam.
kamu membutuhkan Daun bawang iris tipis.
kamu membutuhkan Sledri iris tipis.
kamu membutuhkan 2 buah kentang.
kamu membutuhkan Mie bihun.
kamu membutuhkan Kecambah, kubis.
kamu membutuhkan Jeruk nipis.
kamu membutuhkan c. Sambal.
persiapkan 6 buah cabe keriting.
persiapkan 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera kepedasannya).
kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
persiapkan Garam, gula, kaldu bubuk jamur.
persiapkan Minyak, air.

Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices.

Soto ayam🥣 cara pembuatan

Di sini saya menyiapkan dari bumbu halus, topping soto, kuah soto, baru kemudian terakhir sambalnya. Urutan boleh tidak urut tergantung dari kemudahan memasak🤗.
A. Bumbu halus : siapkan bahan bumbu halus. Blender semua bumbu halus..
B. Topping : siapkan seluruh bahan untuk topping soto..
Cuci bersih ayam, kemudian rebus di air mendidih selama 15-20 menit bersamaan dengan daun jeruk dan daun salam. Air jangan dibuang karena untuk kuah soto. Setelah ayam matang dan empuk, angkat, tiriskan. Setelah agak dingin, suwir ayam..
Cuci bersih daun bawang, sledri, kecambah (potong bagian ujung kecambah), dan kubis. Lalu iris tipis tipis..
Cuci bersih kentang. Lalu potong tipis tipis. Rendam di air garam. Setelah direndam, goreng irisan kentang hingga warna kekuningan, usahakan jangan sampai gosong karena akan pait kalo sampe gosong..
Rendam mie bihun di air mendidih selama kurang lebih 1 menit..
Rebus telur di air mendidih selama 12-15 menit. Kemudian setelah matang, angkat, rendam di air dingin. Kemudian kupas dsn potong..
C. Kuah soto.
Tumis bawang putih, kemudian tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga matang (warna kuning gelap)..
Tambahkan air. Kemudian beri garam, gula, kaldu bubuk, dan daun bawang..
Incip rasa. Apabila sudah sesuai matikan kompor..
D. Sambal.
Haluskan bahan sambal..
Tumis sambal. Tuang air secukupnya. Beri garam, gula, dan kaldu..
E. Penyajian.
Taruh nasi di atas mangkuk. Kemudian tata topping soto. Siram dengan kuah soto. Soto ayam siap disajikan🤗.

Often sighted in mamaks, Soto Ayam has become a staple soup dish in Malaysia. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many. It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles. It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam is not your run of the mill bowl of noodle soup.