Tips membuat Resep masak sedap Soto Ayam Bubuk Koya

Soto Ayam Bubuk Koya. Soto Ayam Bubuk Koya. ayam potong, daun jeruk, sereh, geprek, lengkuas, geprek, Bumbu yang di haluskan, kunyit (u, kecil), jahe, kemiri Arifia. Klo makan soto ayam, soto lamongan, atau soto yg kuahnya kaldu kuning atau paling enak ditaburin bubuk koya inih. Stok bubuk koya yg banyak, karena harga bawang putih sedang bersahabat.

Sebagian ayam saya suir suir untuk soto dan sebagian lainnya saya olah menjadi aneka olahan ayam lainnya. Tambahkan Bubuk Koya yang terbuat dari Kerupuk udang yang blender halus bersama bawang putih goreng. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai pelengkapnya. Kamu bisa memasak Soto Ayam Bubuk Koya memakai 15 resep dan 8 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Soto Ayam Bubuk Koya

1. kamu membutuhkan 1 kg ayam potong.
2. kamu membutuhkan 7 lembar daun jeruk.
3. persiapkan 3 batang sereh, geprek.
4. kamu membutuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
5. persiapkan Bumbu yang di haluskan.
6. kamu membutuhkan 5 cm kunyit (u, kecil).
7. kamu membutuhkan 3 cm jahe.
8. kamu membutuhkan 7 butir kemiri.
9. kamu membutuhkan 15 siung bawang merah.
10. persiapkan 10 siung bawang putih.
11. persiapkan Secukupnya minyak goreng, garam, lada bubuk.
12. persiapkan Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir.
13. persiapkan Pelengkap, kerupuk udang, telur rebus, toge, soun, daun bawang.
14. persiapkan Pelengkap, seledri, jeruk nipis, bawang goreng.
15. kamu membutuhkan Pelengkap, sambal, bubuk koya.

Yang membuat soto ayam Lamongan begitu khas adalah bumbu koya bubuknya yang lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu koya. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya. Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto.

Soto Ayam Bubuk Koya cara pembuatan

1. Siapkan bahannya.
2. Didihkan air, masukkan ayam, biarkan selama 5 menit, angkat ayamnya, sisihkan, buang airnya, didihkan air buat kuah.
3. Blender bumbu soto, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih.
4. Tumis bumbu yang telah di haluskan aduk rata, biarkan sampai bumbu matang, masukkan ayamnya, biarkan sampai bumbu meresap, lalu masukkan kedalam air kuah soto, tambahkan, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, masak sampai ayam empuk, angkat ayamnya.
5. Goreng ayam, angkat tiriskan.
6. Bahan bubuk koya, kerupuk udang, bawang putih goreng, ulek.
7. Bahan sambal, cabe, kemiri, bawang putih, daun jeruk, goreng bahan sambal, angkat, ulek.
8. Penyajian soto, dalam mangkok saji tata (soun, toge yang sudah di rendam air panas), daun bawang, seledri, ayam, tuang kuah, bawang goreng, bubuk koya, telur, jeruk nipis, sambal.

Bahkan sedap juga dipakai untuk taburan makanan lain, kayak sate taichan misalnya. Eits, tapi bubuk koya ini bukan micin lo ya. Soto dengan cita rasa yang istimewa ini sering disebut soto koya. Koya merupakan bahan pelengkap soto yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang. Soto koya sering dijadikan pelangkap soto ayam khas lamongan.