Cara membuat masakan enak Soto ayam lamongan

Daftar kumpulan resep memasak indonesia,enak,lezat

Soto ayam lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Soto ayam lamongan Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Kamu bisa memasak Soto ayam lamongan memakai 17 resep dan 6 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Soto ayam lamongan

  1. kamu membutuhkan 1 ekor ayam.
  2. persiapkan 3 lembar daun jeruk.
  3. persiapkan 3 lembar daun salam.
  4. persiapkan 2 batang sereh geprekk.
  5. kamu membutuhkan 2 batang daun pre(daun bawang yg besar2).
  6. persiapkan 3 batang daun seledri(krn sya suka seledri jdi sy bnyakin).
  7. kamu membutuhkan Jeruk nipis(utk perasan ayam& utk perasan sotony).
  8. kamu membutuhkan 1/2 buah kol.
  9. kamu membutuhkan Secukupnya cambah/touge kecil.
  10. kamu membutuhkan 6 buah cabe(bisa lebih).
  11. kamu membutuhkan Secukupnya garam dan gula(tanpa micin atau penyedap rasa).
  12. persiapkan Bahan bumbu.
  13. persiapkan 6 siung bawang merah.
  14. persiapkan 4 siung bawang putih.
  15. kamu membutuhkan 5 buah kemiri.
  16. persiapkan 1 ruas kunyit.
  17. persiapkan Sedikit jahe.

Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Soto ayam lamongan langkah pembuatan

  1. Cuci ayam yg telah dipotong lalu kucuri jeruk nipis agar tdk amis dan sisihkan.
  2. Lalu rajang/potong2 dedaunan bawang pre, seledri dan daun kol sisihkan.
  3. Blender semua bumbu halus, lalu tumis/gongso sampai harum masukan serai geprek,daun salam&jeruk, angkat.
  4. Lalu rebus ayam, masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi,tunggu hingga ayam matang.
  5. Setelah itu campurkan daun bawang,daun seledri dan cabe utuh gula dan garam secukupnya lalu aduk sebentar dan matikan apinya.
  6. Dan soto lamongan siap dihidangkan dengan pelengkap daun kol dan touge, cabe didalam kuah soto pengganti sambal dan bila suka tambahkan bawang goreng dan koya(sya tdk pakai)dan jeruk nipis.selamat menikmati.

Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.