Resep: lezat Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂.

Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Kamu bisa masak Soto Ayam Medan pake 29 resep dan 7 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto Ayam Medan

1. persiapkan 1 ekor ayam.
2. persiapkan 1.000 ml air.
3. kamu membutuhkan 500 ml santan kental.
4. kamu membutuhkan 3 sdt garam.
5. persiapkan 1 sdt gula.
6. kamu membutuhkan 🥣 bumbu utuh :.
7. persiapkan 4 lembar daun salam.
8. persiapkan 5 lembar daun jeruk.
9. kamu membutuhkan 4 batang sere, geprek.
10. kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas,geprek.
11. persiapkan 3 butir kapulaga.
12. kamu membutuhkan 2 bunga lawang.
13. persiapkan 🧄: bumbu halus.
14. kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
15. kamu membutuhkan 5 butir kemiri.
16. persiapkan 1/2 sdt merica.
17. kamu membutuhkan 10 bawang merah.
18. persiapkan 5 siung bawang putih.
19. kamu membutuhkan 2 ruas kunyit, bakar.
20. persiapkan 2 ruas jahe.
21. kamu membutuhkan 1/4 sdt jinten.
22. kamu membutuhkan 🥗pelengkap :.
23. persiapkan Sambal rawit.
24. kamu membutuhkan Emping.
25. persiapkan Kol, iris tipis.
26. kamu membutuhkan Soon, rebus.
27. persiapkan Bawang merah goreng.
28. persiapkan Seledri.
29. persiapkan Jeruk nipis.

Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Soto Ayam Medan cara pembuatan

1. Siapkan bumbu dan haluskan..
2. Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna..
3. Masukkan ayam, hingga ayam berubah warna..
4. Masukkan kedalam panci isi air yang sudah mendidih. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai ayam empuk..
5. Angkat ayam, buat suwiran..
6. Masukkan santan, aduk sesekali hingga mendidih dan tes rasa..
7. Soto ayam Medan siap disajikan. Nasinya bisa dicampur atau dipisah..

Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in. So, here are some updated photos.