Tips membuat Resep masak Mantap Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger enak lainnya. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunter Dalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara membu. Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening.

Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Kamu bisa masak Soto ayam kuah bening memakai 30 resep dan 5 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto ayam kuah bening

1. kamu membutuhkan 1/4 ekor ayam bagian dada.
2. kamu membutuhkan 80 gr Bihun.
3. kamu membutuhkan 1 ons Touge.
4. persiapkan 1 buah tomat.
5. persiapkan 2 buah jeruk nipis.
6. kamu membutuhkan Daun bawang seledri.
7. persiapkan Bawang goreng.
8. kamu membutuhkan Minyak goreng.
9. kamu membutuhkan Bumbu halus.
10. persiapkan 6 siung bawang merah.
11. kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
12. kamu membutuhkan 2 biji kemiri.
13. persiapkan Bumbu kuah.
14. kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
15. kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas.
16. kamu membutuhkan 1/2 sdt kunyit.
17. kamu membutuhkan 1 sdt lada.
18. persiapkan 1 sdt ketumbar.
19. persiapkan 1 batang Sereh.
20. kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
21. kamu membutuhkan 1 sdt garam.
22. persiapkan 1 sdt royco ayam.
23. persiapkan 1 sdt gula.
24. persiapkan Air.
25. persiapkan Bumbu instan soto ayam.
26. kamu membutuhkan Sambal soto.
27. persiapkan 10 buah cabe setan.
28. persiapkan 5 buah cabe rawit.
29. persiapkan 2 siung bawang putih.
30. persiapkan 1 sdt garam.

Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Resep Soto Ayam Kuah Bening - Soto Ayam merupakan makanan berkuah yang enak dan gurih. Meskipun nama dan bentuknya sama soto ayam, namun setiap daerah memiliki ciri khas rasa masing-masing. Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning.

Soto ayam kuah bening langkah pembuatan

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, rebus ayam dengan bumbu instan soto ayam sampai empuk dan matang, lalu setelah itu tiriskan dan goreng. Air rebusan ayamnya jangan dibuang nanti kita campur buat kuah sotonya..
2. Ulek/ blender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum, tambahan air bekas merebus ayam tadi dan tambahkan lagi air jika kurang. Masukkan bumbu lainnya tunggu sampai mendidih dan tes rasa..
3. Untuk sambalnya, rebus/ goreng semua bahan lalu ulek/ blender.
4. Rebus bihun dan touge, sewir-sewir ayam goreng dan potong-potong tomat, daun bawang dan jeruk nipis..
5. Tata soto ayam kuah bening siap disajikan.

Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit.