Cara membuat masakan sedap Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂.

Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Kamu bisa masak Soto Ayam Medan pake 17 resep dan 7 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Soto Ayam Medan

1. persiapkan 1 ekor Ayam Kampung (potong 4).
2. persiapkan 2 L Santan (encer).
3. kamu membutuhkan 1/2 l Santan (kental).
4. kamu membutuhkan 1 bh Pekak + 5btr Kapulaga.
5. persiapkan 4 lbr Daun Jeruk (buang tulang).
6. persiapkan 2 cm Lengkuas + 3btg Serai (memarkan).
7. kamu membutuhkan HALUSKAN :.
8. kamu membutuhkan 10 sg BaMer + 6sg BaPut.
9. kamu membutuhkan 1 sdm Ketumbar (sangrai).
10. kamu membutuhkan 1/2 sdt Jinten + 1sdt Lada.
11. persiapkan 2 cm Jahe + 4cm Kunyit.
12. kamu membutuhkan PELENGKAP :.
13. persiapkan Kol + Daun Bawang Seledri (iris2).
14. persiapkan Toge (seduh sebentar dng air mendidih).
15. kamu membutuhkan Perkedel Kentang (resepnya sdh dishare).
16. persiapkan Cabe Rawit + Jeruk Nipis.
17. persiapkan BaMer Goreng.

Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Soto Ayam Medan cara pembuatan

1. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun jeruk, pekak dan kapulaga sampai harum.
2. Lalu masukan ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan encer, beri garam dan gula, masak hingga ayam empuk.
4. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng setelah itu suwir suwir, sisihkan.
5. Kembali ke kuah, masukan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar tidak pecah, jangan lupa test rasa.
6. PENYAJIAN : Tata dalam mangkok mulak dari kol, toge, ayam suwir lalu siram dengan kuah santan, taburi dengan bawang goreng, daun bawang seledri.
7. Sajikan panas.

Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in. So, here are some updated photos.