Tips membuat masakan sempurna Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Kamu bisa memasak Soto Ayam Lamongan pake 30 resep dan 6 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto Ayam Lamongan

1. kamu membutuhkan BAHAN-BAHAN YANG DISIAPKAN:.
2. persiapkan 500 gr daging ayam (rebus dulu,lalu buang air rebusan pertama).
3. persiapkan 3 butir telur rebus (potong 2).
4. persiapkan 1 bungkus soun (rendam di air panas).
5. kamu membutuhkan 2 genggang toge (rebus sebentar, tiriskan).
6. kamu membutuhkan 1,5 L air (rebusan kedua).
7. kamu membutuhkan BAHAN TABURAN:.
8. kamu membutuhkan 2 batang daun bawang iris.
9. persiapkan sesuai selera Bawang goreng.
10. persiapkan Perasan jeruk nipis.
11. persiapkan Sambal soto.
12. persiapkan BAHAN YANG DIHALUSKAN:.
13. kamu membutuhkan 5 buah bawang merah.
14. kamu membutuhkan 3 buah bawang putih.
15. kamu membutuhkan 5 buah kemiri.
16. kamu membutuhkan 2 jari kunyit (kupas, potong2).
17. persiapkan 2 jari jahe (kupas, potong2).
18. kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar.
19. persiapkan 1/2 sdt merica.
20. kamu membutuhkan BAHAN CEMPLUNGAN:.
21. kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
22. kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk purut.
23. persiapkan 1 batang sereh geprek ujungnya.
24. kamu membutuhkan 2 jari lengkuas geprek.
25. persiapkan 1 jari jahe geprek.
26. kamu membutuhkan 2 buah cengkeh.
27. kamu membutuhkan 1 sdt garam.
28. persiapkan 1 sdm gula.
29. persiapkan 1 sdm kecap manis.
30. persiapkan secukupnya Royko.

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Soto Ayam Lamongan cara pembuatan

1. Bahan2 yang dihaluskan sebelum diblender, disangrai dulu semua. Setelah disangrai baru diblender dengan tambahan 2 sdm minyak dan garam..
2. Sementara itu rebus ayam, lalu buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru, rebus lagi..
3. Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak goreng hingga harum lalu tuang tumisan ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan bahan cemplungan. Beri garam, gula, 1 sdm kecap manis dan royko. Koreksi rasa..
4. Ambil 1-2 potong daging ayam rebusan, lalu goreng (ini untuk taburan diatas soto).
5. Tata soun yang sudah direndam di air panas ke dalam mangkok, beserta telur rebus dan toge rebus. Tuang kuah soto. Lalu beri taburan daging suwir ayam goreng, daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa perasan jeruk nipis biar segar rasa sotonya 😉.
6. Soto ayam lamongam siap disajikan 😋😉💕.

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.