Soto ayam kuah bening. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger enak lainnya. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunter Dalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara membu. Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening.

Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Kamu bisa masak Soto ayam kuah bening pake 25 resep dan 6 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto ayam kuah bening

persiapkan 1/2 kg dada ayam.
persiapkan secukupnya gubis.
persiapkan secukupnya Seledri.
persiapkan secukupnya Daun bawang.
persiapkan secukupnya Kecambah.
persiapkan Secukupnya bihun jagung.
kamu membutuhkan Secukupnya tomat.
kamu membutuhkan Haluskan.
kamu membutuhkan 4 bawang merah.
kamu membutuhkan 2 bawang putih.
kamu membutuhkan 3 kemiri.
persiapkan 1,5 sdt merica.
kamu membutuhkan 1 sdm garam.
kamu membutuhkan 2 ruas kunyit.
persiapkan Bumbu pelengkap.
persiapkan 1 ruas jahe.
kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas.
kamu membutuhkan 1 batang serai.
persiapkan 2 daun salam.
persiapkan 3 lembar daun jeruk.
persiapkan Secukupnya kaldu bubuk.
kamu membutuhkan Secukupnya gula putih.
kamu membutuhkan Bahan pelengkap.
persiapkan Secukupnya Kentang goreng.
kamu membutuhkan Secukupnya sambal.

Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Resep Soto Ayam Kuah Bening - Soto Ayam merupakan makanan berkuah yang enak dan gurih. Meskipun nama dan bentuknya sama soto ayam, namun setiap daerah memiliki ciri khas rasa masing-masing. Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning.

Soto ayam kuah bening cara pembuatan

Cuci bersih ayam, bagi dalam beberapa bagian. Didihkan air, masukan ayam. Masak 10-15 mnt. Tiriskan. Goreng. Lalu suir sesuai keinginan. Sisihkan.
Haluskan bumbu. Tumis bumbu bersama lengkuas, jahu dan serai yang telah dimemarkan. Tambahkan air (saya pakai air hasil rebusan ayam). masukan daun salam, daun jeruk, irisan daun bawang, irisan batang seledri (tanpa daun) dan 2 batang seledri utuh dengan daunnya..
Tambahkan merica dan gula putih secukupnya. Aduk. Tes rasa. Masak Hingga mendidih. Tes rasa lagi hingga sesuai keinginan. Sisihkan.
Iris tipis gubis, iris tomat, cuci bersih kecambah dan daun seledri. Tata rapi dan letakan dalam piring besar..
Masak bihun. Tiriskan. Letakan dalam piring berdampingan dengan suiran ayam dan kentang goreng serta sambal dalam mangkuk..
Sajikan selagi kuah Soto hangat. Selamat menikmati..

Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit.