Soto Ayam Kampung. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga.
In Indonesia, this dish is called Soto Resah.
Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG enak lainnya.
Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari kami! ===== Hallo T.
Kamu bisa masak Soto Ayam Kampung pake 23 resep dan 4 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .
Bahan bahan untuk resep Soto Ayam Kampung
- kamu membutuhkan 500 gr ayam kampung.
- persiapkan 2 cm lengkuas.
- kamu membutuhkan 2 btg serai.
- persiapkan 2 daun salam.
- persiapkan 2 daun jeruk.
- kamu membutuhkan 1,5 L kaldu ayam.
- kamu membutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- kamu membutuhkan Secukupnya garam, gula, merica, masako.
- persiapkan Bumbu halus :.
- persiapkan 7 bawang merah.
- persiapkan 6 bawang putih.
- kamu membutuhkan 2 kemiri.
- kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
- persiapkan 2 cm kunyit.
- kamu membutuhkan 1 cm jahe.
- kamu membutuhkan Pelengkap :.
- kamu membutuhkan 3 lmbr kubis di iris2.
- persiapkan 4 btr telur rebus.
- persiapkan 3 daun seledri.
- kamu membutuhkan 3 daun kucai.
- persiapkan Tauge.
- persiapkan Bawang goreng.
- kamu membutuhkan Sambal (lihat resep).
Beda resep soto ayam kampung dengan lainnya. Perbedaannya dengan soto ayam pada umumnya adalah pemilihan free-range chicken atau ayam kampung, yang menjadi rahasia utama dari kelezatan kuah sajian ini. Kandungan protein serta lemak yang lebih tinggi dari ayam kampung, membuat tekstur kuah yang lebih kental. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan.
Soto Ayam Kampung langkah pembuatan
- Rebus ayam kampung hingga lunak simpan kaldunya, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula, merica, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai setelah harum masukkan kaldu ayam beri masako.
- Buang minyak ayam tunggu bumbu meresap setelah itu ambil ayam panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan lalu suwir suwir, susun diatas nasi beserta, telur rebus, kubis, toge, daun bawang,daun kucai, seledri n siap disajikan.
- .
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam sor seri disajikan dalam sebuah mangkok kecil, berisi nasi, soto, potongan daging ayam kampung, sedikit kubis, seledri dan kecambah. Tidak lupa topping bawang goreng untuk membuat soto ini semakin sedap. Selain itu yang cukup unik di soto sor seri ini adanya tambahan potongan kentang dan tambahan toping berupa serundeng.