Soto Ayam Yogyakarta. My soto ayam recipe for the beloved Indonesian chicken noodle soup is based on the aromatic breakfast noodle soup we became smitten with on our last day in Yogyakarta, Java. Found across Indonesia's archipelago, each island, region, city, town, village, and cook has their own take on this recipe. Soto Jogja - Bingung mencari tempat makan soto di Yogyakarta?

Sangat cocok disantap untuk menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. makan soto ayam pak gareng di sini harus mencoba dengan pelengkapnya spt sate daging ayam atau jeroan ayamnya apalagi kalo di tambah dengan kepala goreng atau paha gorengnya sebagai tambahan lauk akan menjadikan makan soto nya tambah nikmat. Sssst, yang terakhir ini harganya murah banget! Dari sekian banyak warung soto yang ada di Yogyakarta, berikut ini adalah lima soto yang wajib anda coba di Yogyakarta. Kamu bisa masak Soto Ayam Yogyakarta memakai 22 resep dan 10 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Soto Ayam Yogyakarta

persiapkan 150 gram Daging Ayam (suwir).
persiapkan 1 butir Telur (rebus).
persiapkan 60 gram tauge.
kamu membutuhkan 60 gram kol.
persiapkan 60 gram soun (rendam).
persiapkan 1 buah tomat.
persiapkan 2 batang daun bawang.
persiapkan 2 lembar daun salam.
kamu membutuhkan 1 batang sereh (memarkan).
persiapkan 3 cm lengkuas (memarkan).
kamu membutuhkan 2 cm kunyit (haluskan).
persiapkan 2 cm jahe (haluskan).
persiapkan 4 butir bawang merah (haluskan).
persiapkan 4 siung bawang putih (memarkan, haluskan).
persiapkan 2 butir kemiri (haluskan).
persiapkan 10 ml minyak goreng.
persiapkan 3 lembar daun jeruk.
persiapkan secukupnya garam.
persiapkan secukupnya merica.
kamu membutuhkan 5 buah cabai rawit (rebus, haluskan).
kamu membutuhkan 5 sdm kecap manis.
kamu membutuhkan 1 butir jeruk nipis.

Serius, tipe soto seperti ini agak tidak lazim di Jogja, dan pemilik citarasa seperti ini cuma di Soto Kadipiro Jogja. Di Jalan Mangkubumi Yogyakarta berdirilah sebuah warung yang menyediakan soto ayam dengan khas lenthok. Lokasinya yang kini berganti nama menjadi Jalan Margo Utomo membuat siapa saja bisa menilik warung tenda ini. untuk dapat menjumpainya hanya bisa pada pagi hingga siang hari karena pada malam hariya warung ini ditempati oleh Warung Seafood Jogja Sae. Soto ayam merupakan salah satu menu sarapan khas orang Jogja selain gudheg.

Soto Ayam Yogyakarta langkah pembuatan

Buat kaldu dari rebusan ayam, rebus ayam sampai matang kemudian saring dan didihkan lagi..
Tambahkan kaldu dengan daun bawang dan bawang putih yang di memarkan.
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit. memarkan lengkuas dan sereh.
Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan dalam kaldu, tambahkan garam dan merica.
Rebus telur kemudian kupas kulitnya.
Rendam soun.
Sambal : rebus cabai, bawang putih, sampai matang. angkat dan haluskan tambah sedikit kuah soto.
Susun isian soto di mangkuk kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan sambal kecap dan jeruk nipis..
Soto siap di nikmati. selamat mencoba.

Salah satu soto ayam legendaris terletak di bilangan Jalan Wates-Bayeman Jogja. Lihat juga resep Soto Ayam Yogyakarta enak lainnya. Mempunyai keunikan dan ke khasan soto yakni dengan koya sebagai khas Lamongan. Kuah yang memiliki cita rasa rempah berpadu dengan irisan ayam kampung dna potongan telur ayam rebus, nasi, kobis, dan juga bihun. Soto Kadipiro Yogyakarta Legenda Kuliner Nusantara.