Soto ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.

Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Turmeric is the ingredient that makes yellow, coupled with spices like cumin, fennel, star anise. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Kamu bisa memasak Soto ayam memakai 24 resep dan 8 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto ayam

kamu membutuhkan 1/4 kg dada ayam.
kamu membutuhkan 1/4 kg ceker ayam.
kamu membutuhkan Bumbu halus:.
persiapkan 5 bh bawang merah.
persiapkan 4 bh bawang putih.
persiapkan 1 sdt lada butiran.
persiapkan 2 cm jahe.
kamu membutuhkan 2 butir kemiri.
kamu membutuhkan Bumbu tambahan:.
persiapkan 1 btg serai.
kamu membutuhkan 2 lbr daun salam.
kamu membutuhkan 2 lbr daun jeruk.
persiapkan Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
persiapkan Bahan pelengkap:.
kamu membutuhkan Kerupuk udang.
persiapkan Daun bawang iris tipis.
persiapkan Kol iris tipis.
persiapkan Soun rendam sebentar d air panas.
kamu membutuhkan Bawang goreng.
kamu membutuhkan Kacang tanah goreng yg sdh d tumbuk.
persiapkan Sambal cabe rawit.
kamu membutuhkan Jeruk nipis atau limau.
persiapkan iris Tomat.
kamu membutuhkan Ayam yg sdh d goreng dan di suir.

Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version. The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending on the region. In Pekalongan, it is called tauto, and in Makassar, it. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.

Soto ayam langkah pembuatan

Cuci bersih ayam dam ceker. Untuk ceker sy rebus terpisah dl sebentar agak kuahnya tdk terlalu berlemak..
Siapkan bumbu yg akan d haluskan..
Siapkan bahan pelengkapnya. Untuk sambalnya rebus cabe rawit sampai layu, ulek cabe dan beri garam. Lalu tumis sebentar.
Rebus dada ayam, lalu masukkan jg ceker ayam yg sdh d rebus masak sampai airnya mulai mendidih..
Tumis bumbu halus. Sy tambahkan sedikit kunyit bubuk. Lupa kefoto kunyitnya😅. Masukkan jg bumbu tambahannya ya. Untuk serai d geprek dl..
Tuang bumbu tumis k dalam air rebusan dada ayam & ceker td. Masak sampai ayam matang. Tambahkan jg garam, gula & kaldu bubuk ya..
Jika d rasa ayam sdh matang, angkat lalu goreng. Tunggu agak dingin lalu suir². Sisihkan..
Setelah kuah matang. Tata bahan pelengkap di mangkuk. Lalu siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk nipis & sambal. Soto siap d sajikan..

There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many. It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles.