Resep: enak Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Kamu bisa memasak Soto Ayam Lamongan pake 24 resep dan 8 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto Ayam Lamongan

1. persiapkan 1/2 kg ayam.
2. persiapkan 3 butir telur rebus (sesuai selera).
3. kamu membutuhkan 1 batang sereh geprek.
4. kamu membutuhkan Secukupnya garam.
5. persiapkan Secukupnya gula.
6. persiapkan Secukupnya Royco.
7. persiapkan 4 daun pre.
8. kamu membutuhkan Bumbu halus.
9. kamu membutuhkan 2 buah kemiri.
10. kamu membutuhkan 1 1/2 ruas kunyit.
11. kamu membutuhkan 6 bawang putih.
12. kamu membutuhkan 3 bawang merah.
13. persiapkan 1 ruas jahe.
14. persiapkan 1/3 sdt merica.
15. persiapkan 1/3 sdt tumbar.
16. kamu membutuhkan Bahan tambahan.
17. persiapkan 1 bks mi jagung/bihun.
18. persiapkan 2 buah wortel.
19. persiapkan Secukupnya kubis.
20. kamu membutuhkan 3 seledri.
21. persiapkan Bahan sambal.
22. kamu membutuhkan Secukupnya cabai.
23. persiapkan 2 1/2 siung bawang putih.
24. kamu membutuhkan Secukupnya kecap.

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Soto Ayam Lamongan langkah pembuatan

1. Siapkan bahan soto ayam. Cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus hingga mendidih. Selanjutnya buang air rebusan, ganti dengan air bersih lalu rebus lagi hingga mendidih. Sisihkan..
2. Pembuatan bumbu halus: siapkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Nyalakan kompor dengan api sedang, setelah panas masukkan "bumbu halus". Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, haluskan bumbu dengan menggunakan lemper,/blender..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk yang disobek, sereh, laos, tumis hingga harum. Masukkan ayam dan kuahnya (jika menggunakan ayam potong, gunakan air matang sebagai kuah). Tambahkan air secukupnya, gula, garam, dan royco. Masak hingga mendidih.
4. Tiriskan ayamnya, lalu goreng. Setelah warnanya cantik, angkat. Jika sudah dingin, iris tipis..
5. Pada kuah sotonya, tambahkan irisan daun pre dan seledri. Sambil siapkan irisan kubis dan wortel..
6. Rebus mihun, kemudian rebus wortelnya sebentar saja..
7. Pembuatan sambal: goreng bawang putih dan cabai. Haluskan, lalu tambahkan kecap..
8. Soto ayam lamongan siap disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng...

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.