Resep: sempurna Tempe Bacem #190

Tempe Bacem #190. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Tempeh, or Tempe in Javanese, is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. It is especially popular on the island of Java, where it is a staple source of protein. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya. Kamu bisa memasak Tempe Bacem #190 pake 14 resep dan 5 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe Bacem #190

1. persiapkan 1 papan tempe 500 g.
2. kamu membutuhkan ✅Bumbu yg diulek halus:.
3. persiapkan 5 siung bawang merah.
4. persiapkan 3 siung bawang putih.
5. persiapkan 2 sdt ketumbar sangrai.
6. kamu membutuhkan 1 sdt garam kasar (boleh halus).
7. kamu membutuhkan ✅Bumbu cemplung :.
8. persiapkan 2 iris lengkuas tebal 1/2 cm (geprek).
9. persiapkan 1 tangkai serai (geprek).
10. persiapkan 3 lembar daun salam.
11. kamu membutuhkan 50 g gula merah diiris (dikurangi klo gak bgitu suka manis).
12. persiapkan 2 sdm kecap manis.
13. persiapkan 2 sdm air asam jawa (dari 1 jempol dilarutkan 2 sdm air).
14. kamu membutuhkan 400 ml air kelapa (boleh air biasa).

Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Resep tempe bacem yang pedas dan yang manis bisa dipelajari dengan memegang kunci utama cara membuat tempe bacem deg mudah.

Tempe Bacem #190 cara pembuatan

1. Siapkan bahan. Tempe potong sesuai selera, agak tebalan ya supaya ga gampang hancur saat dibolak-balik. Bumbu yg perlu diulek, dihaluskan ya..
2. Masukkan semua bahan kedlm wajan, kecuali air asam. Aduk rata. Tutup wajan, biar cepat mendidih dan bumbu meresap. Sekali-sekali diaduk, dibolak-balik tempenya biar warna dan bumbunya meresap merata..
3. Setelah kuah menyusut, tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Masak hingga kuah habis terserap. Matikan kompor.
4. Kalo mau langsung dihidang, bisa digoreng dulu atau tidak digoreng. Taburi bawang goreng klo ada. Klo mau disimpan sebagai stok tunggu dingin, masukkan ke wadah kedap udara dlm kulkas.
5. Jika ingin disajikan. Goreng bolak balik sebentar dlm minyak panas. Sajikan hangat..

Untuk menggunakan resep ini juga tidak terkait waktu anda bisa menggunakannya untuk menu sarapan dan makan malam. Selain digunakan untuk tempe bacem, tempe juga bisa digunakan untuk mendoan. Itulah dia cara membuat tempe bacem. Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi. Jika dirasa ada yang salah pada resep, bisa beritahu kami ya.