Resep: sedap Bacem tahu tempe

Bacem tahu tempe. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. Kamu bisa masak Bacem tahu tempe pake 14 resep dan 4 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Bacem tahu tempe

1. kamu membutuhkan 20 potong Tahu.
2. kamu membutuhkan 10 potong Tempe.
3. kamu membutuhkan 3 ruas Lengkuas.
4. kamu membutuhkan 1/4 Gula merah.
5. kamu membutuhkan Air kelapa muda 500 ml(optimal).
6. persiapkan 12 siung Bawang merah.
7. kamu membutuhkan 8 siung Bawang putih.
8. kamu membutuhkan 2 sendok makan Ketumbar.
9. kamu membutuhkan 5 lembar Daun salam.
10. persiapkan 3 lembar Daun jeruk.
11. persiapkan Asem jawa 1 bungkus(jika suka).
12. persiapkan secukupnya Kaldu.
13. kamu membutuhkan secukupnya Garam.
14. kamu membutuhkan secukupnya Kecap manies.

They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap.

Bacem tahu tempe langkah pembuatan

1. Potong tahu menjadi 2 (agar bumbu lebih meresap)jadi lebih tipis, lalu goreng tempe dan tahu setengah matang(tujuannya agar tidak hancur saat dimasak).
2. Blender bawang merah,bawang putih,ketumbar,sdkit lengkoas(1 ruas), lalu tumis setelah halus dan masukan daun salam,daun jeruk, gula merah, lengkuas (2 ruas).garam, kaldu, dan asem. Setelah harum masukan air kelapa muda,.
3. Masukan tahu dan tempe yg td digoreng lalu beri kecap secukupnya..Dimasak hingga kuah menyusut.Setelah itu tes rasa..
4. Goreng sebentar bacem jika mau dihidangkan. Selebihnya bisa buat stock makanan di kulkas. Selamat mencoba..

Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Simak video membuatnya ya. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek.