Resep: Mantap Tempe Tahu Bacem

Tempe Tahu Bacem. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!

Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Kamu bisa memasak Tempe Tahu Bacem pake 17 resep dan 8 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe Tahu Bacem

1. kamu membutuhkan 1 tahu kotak ukuran sedang, dipotong sesuai selera.
2. kamu membutuhkan 1 papan tempe, dipotong sesuai selera.
3. kamu membutuhkan Bumbu halus:.
4. kamu membutuhkan 5 bawang merah.
5. kamu membutuhkan 3 bawang putih.
6. kamu membutuhkan 5 butir kemiri.
7. kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar.
8. persiapkan 100 gr gula merah.
9. persiapkan 5 sdm kecap manis.
10. persiapkan 1 lembar daun pandan.
11. kamu membutuhkan 1 ruas laos.
12. kamu membutuhkan 5 daun salam.
13. persiapkan secukupnya Garam.
14. kamu membutuhkan 1 liter air kelapa.
15. kamu membutuhkan Bumbu oles, apabila dipanggang setelah direbus:.
16. persiapkan Air sisa rebusan.
17. persiapkan 3 sdm kecap manis.

Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini.

Tempe Tahu Bacem cara pembuatan

1. Tahu dicuci, dipotong dan direbus sebentar kemudian sisishkan.
2. Siapkan wadah untuk merebus semua bahan.
3. Masukkan tahu, tempe, bumbu halus, gula merah, kecap manis, laos, daun pandan, garam, daun salam dan air kelapa.
4. Aduk semuanya sampai merata dan nyalakan kompor dengan api sedang.
5. Tutup panci dan tunggu sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.
6. Setelah air menyusut, ambil tahu dan tempe, kemudian tiriskan.
7. Goreng tahu dan tempe sampai berubah warna dan lebih matang.
8. Bisa juga dipanggang dengan bumbu panggang.

Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Suami lagi demam, jadi langsung bikin tempe dan tahu bacem , supaya selera makan 😁😘 Makasih Mama Fathan resepnya 💕🥰 Mama fathan.