Tips membuat masakan sedap Tempe Bacem

Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Tempeh, or Tempe in Javanese, is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. It is especially popular on the island of Java, where it is a staple source of protein. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya. Kamu bisa masak Tempe Bacem memakai 12 resep dan 4 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe Bacem

1. kamu membutuhkan 1 papan tempe.
2. persiapkan 1 ruas lengkuas, kupas dan geprek.
3. kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
4. persiapkan 1/2 bulatan gula merah, iris sisir.
5. persiapkan 4 sdm kecap manis.
6. kamu membutuhkan 450 ml air.
7. kamu membutuhkan 4 siung bawang merah, haluskan.
8. kamu membutuhkan 3 siung bawang putih, haluskan.
9. persiapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
10. kamu membutuhkan 1/2 sdt garam halus.
11. kamu membutuhkan 1/2 bks kecil asam jawa, beri sedikit air, tekan2 agar larut.
12. kamu membutuhkan Sedikit minyak untuk menumis.

Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Apabila sudah matang, tempe bacem Jawa pun siap untuk dihidangkan.

Tempe Bacem langkah pembuatan

1. Potong tempe kotak kotak sesuai selera. Ketebalan sedang agar tidak mudah hancur.
2. Tumis bawah putih, bawang merah, ketumbar dan garam. Lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk sampai wangi.
3. Tambahkan air, gula merah, air asam jawa dan kecap. Aduk-aduk, masukkan tempe. Kecilkan api lalu biarkan bumbu meresap dan air menyusut. Bolak balik perlahan agar tempe dibumbui dengan rata.
4. Setelah air menyusut, angkat dan tiriskan. Simpan ke dalam wadah, dan goreng sebentar sebelum disajikan🙂.

Resep Tempe Bacem Manis Gurih Resep Tempe Bacem. Tempe bacem memang memiliki cita rasa yang berbeda dan terkesan lebih manis. Bagi Anda yang ingin menikmati tempe dengan rasa manis gurih, ternyata cara membuatnya pun sangat mudah. Itulah dia cara membuat tempe bacem. Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi.