Tempe bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Tempeh, or Tempe in Javanese, is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
It is especially popular on the island of Java, where it is a staple source of protein.
Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya.
Kamu bisa memasak Tempe bacem pake 12 resep dan 3 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .
Bahan bahan untuk resep Tempe bacem
- persiapkan 20 potong tempe.
- persiapkan 1 liter air kelapa.
- kamu membutuhkan 4 lembar daun salam.
- kamu membutuhkan 2 sdm air asam.
- persiapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- kamu membutuhkan 1 jempol besar laos geprak.
- persiapkan Secukupnya gula merah serut.
- persiapkan Secukupnya garam,gula, kaldu jamur dan merica.
- persiapkan Bumbu halus :.
- persiapkan 7 siung bamer.
- persiapkan 4 siung baput.
- kamu membutuhkan 3 butir kemiri.
Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Apabila sudah matang, tempe bacem Jawa pun siap untuk dihidangkan.
Tempe bacem langkah pembuatan
- Masukkan semua bahan ke dalam wajan atau panci, rebus hingga air kelapa menyusut, jangan lupa tes rasa. Gampang banget kan bikinnya. Kalau mau bikin kerjaan bumbu boleh ditumis dulu ampe harum 😄.
- Setelah matang tiriskan tempe sebelum digoreng tunggu dingin agar saat digoreng tidak meledak2 minyaknya. Setelah digoreng ga usah takut ada hitam2 disisi2 tempe itu bukan gosong ya..
- Tata tempe, siap disantap 👍, selamat makan buk ibuk 🙏.
Resep Tempe Bacem Manis Gurih Resep Tempe Bacem. Tempe bacem memang memiliki cita rasa yang berbeda dan terkesan lebih manis. Bagi Anda yang ingin menikmati tempe dengan rasa manis gurih, ternyata cara membuatnya pun sangat mudah. Itulah dia cara membuat tempe bacem. Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi.