Resep: sempurna Tempe Bacem

Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Tempeh, or Tempe in Javanese, is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. It is especially popular on the island of Java, where it is a staple source of protein. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya. Kamu bisa memasak Tempe Bacem memakai 14 resep dan 7 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe Bacem

1. kamu membutuhkan 1000 mL Air.
2. persiapkan 1 papan Tempe.
3. kamu membutuhkan 5 sdm Kecap Manis (Me: Bango).
4. kamu membutuhkan 1 sdt Asam Jawa (Larutkan dengan 1 sdm Air).
5. kamu membutuhkan 2 butir Gula Jawa.
6. persiapkan 2 cm Lengkuas.
7. kamu membutuhkan 2 lembar Daun Salam.
8. persiapkan 4 siung Bawang Merah.
9. persiapkan 2 siung Bawang Putih.
10. persiapkan 5 butir Kemiri.
11. persiapkan 1 sdt Ketumbar.
12. persiapkan 1 sdt Garam.
13. persiapkan Secukupnya Penyedap Rasa (Me: Royco Ayam).
14. kamu membutuhkan Secukupnya Minyak Goreng.

Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Apabila sudah matang, tempe bacem Jawa pun siap untuk dihidangkan.

Tempe Bacem langkah pembuatan

1. Haluskan bawang merah, kemiri, ketumbar, garam, dan penyedap rasa. Sisihkan..
2. Rajang halus gula merah kemudian sisihkan. Geprek lengkuas kemudian iris tipis, sisihkan..
3. Potong tempe sesuai selera. Kukus tempe selama 5 menit. Angkat sisihkan..
4. Campurkan air dengan kecap manis, air asam jawa, gula jawa, lengkuas, daun salam, dan bumbu yang telah dihaluskan kemudian aduk hingga merata. Masukkan tempe kedalam bumbu dan diamkan selama 30 menit..
5. Rebus tempe bersama bumbu hingga bumbu habis sambil sesekali tempe di bolak balik. Angkat, sisihkan, dan tunggu hingga tempe sedikit dingin..
6. Panaskan sedikit minyak kemudian goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan..
7. Tempe bacem siap untuk dihidangkan..

Resep Tempe Bacem Manis Gurih Resep Tempe Bacem. Tempe bacem memang memiliki cita rasa yang berbeda dan terkesan lebih manis. Bagi Anda yang ingin menikmati tempe dengan rasa manis gurih, ternyata cara membuatnya pun sangat mudah. Itulah dia cara membuat tempe bacem. Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi.