Soto ayam kuning (soto ayam lamongan). Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto andalan masing-masing. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih.

Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Kamu bisa masak Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) pake 29 resep dan 4 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)

kamu membutuhkan 1 ekor ayam (bagi 4).
kamu membutuhkan 2 ltr air matang.
kamu membutuhkan 6 lbr daun jeruk.
persiapkan 3 btg sereh (geprek).
persiapkan 1 sdt merica bubuk.
kamu membutuhkan 3 sdt garam.
persiapkan 1 sdt gula pasir.
kamu membutuhkan Secukupnya penyedap.
persiapkan Bumbu halus.
persiapkan 6 siung bawang merah.
kamu membutuhkan 7 siung bawang putih.
kamu membutuhkan 2 ruas jari kunyit.
persiapkan 3 butir kemiri.
persiapkan Sedikit pala (2 iris tipis).
kamu membutuhkan Bahan sambal (uleg halus).
persiapkan 20 cabe rawit domba.
kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
kamu membutuhkan Bahan koya (blender semua bahan).
persiapkan 3 siung bawang putih (iris tipis).
persiapkan 3 kerupuk udang (goreng).
persiapkan Bahan pelengkap.
persiapkan Koll putih (iris tipis, kukus).
persiapkan Toge (kukus sebentar).
persiapkan Soun (rebus sebentar, tiriskan).
kamu membutuhkan Tomat (potong sesuai selera).
persiapkan Seledri (untuk taburan).
persiapkan Bawang goreng (untuk taburan).
kamu membutuhkan Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis.
persiapkan Telur rebus (potong bagi 2).

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi (Lengkap). Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di luar, dan bahan-bahannya pun.

Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) cara pembuatan

Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum..
Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk (me : dipresto 10menit), tiriskan ayamnya lalu suwir2.
Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa.
Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, koya, sambel & terakhir perasan jeruk limau.

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia.