Bacem Tempe Tahu. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it.
Tempe & Tahu Bacem (Javanese Sweet Marinated Tofu & Tempeh) In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian) Tempeh & Tofu Bacem (Javanese Marinated Tempeh & Tofu) is a traditional dish of Central Java (Indonesia).
It's sweet, nutty & full of flavors.
Kamu bisa memasak Bacem Tempe Tahu memakai 13 resep dan 2 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .
Bahan bahan untuk resep Bacem Tempe Tahu
- persiapkan 1/2 papan tempe besar.
- persiapkan 1 kotak tahu besar, potong kotak-kotak sedang.
- kamu membutuhkan 4 lembar daun salam.
- persiapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- persiapkan 1 1/2 keping gula merah.
- kamu membutuhkan 500 ml air kelapa/air biasa.
- kamu membutuhkan 20 ml kecap manis.
- persiapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- kamu membutuhkan Bumbu halus.
- persiapkan 7 siung bawang merah.
- kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
- persiapkan 1 1/2 sdt ketumbar.
- persiapkan 3 buah kemiri.
Bacem is a way to make the food (tempeh & tofu) stay. Tempeh, or Tempe in Javanese, is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. It is especially popular on the island of Java, where it is a staple source of protein. It is made from soybeans, but tempeh is a whole soybean product with different nutritional characteristics and.
Bacem Tempe Tahu cara pembuatan
- Blender bumbu halus, goseng sampai habis kadar airnya. Tambahkan minyak, tumis dengan lengkuas dan daun salam. Tambahkan gula merah, jika sudah larut masukkan air dan kecap, tunggu sampai mendidih..
- Masukkan tempe dan tahu, tutup. Sesekali diaduk, masak sampai bumbu meresap dan kuah habis. Goreng dan sajikan..
Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta. Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam. Bahan-bahan ini direndam dalam air gula supaya lebih awet. Kali ini, jika tertarik mencicipi tempe dan tahu bacem khas Yogyakarta, Anda bisa berkreasi di rumah dengan memakai resep rahasia. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.