Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Tempeh, or Tempe in Javanese, is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
It is especially popular on the island of Java, where it is a staple source of protein.
Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya.
Kamu bisa masak Tempe Bacem pake 13 resep dan 3 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .
Bahan bahan untuk resep Tempe Bacem
- kamu membutuhkan 1 papan tempe.
- kamu membutuhkan Bumbu Halus :.
- kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
- kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
- kamu membutuhkan 1 buah kemiri.
- kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- kamu membutuhkan Bumbu Cemplung:.
- kamu membutuhkan 4 lembar daun salam.
- kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
- persiapkan 2 buah gula merah.
- kamu membutuhkan kecap manis.
- persiapkan 600 ml air kelapa (boleh ditambah).
- kamu membutuhkan garam (secukup'y).
Apabila sudah matang, tempe bacem Jawa pun siap untuk dihidangkan. Resep Tempe Bacem Manis Gurih Resep Tempe Bacem. Tempe bacem memang memiliki cita rasa yang berbeda dan terkesan lebih manis. Bagi Anda yang ingin menikmati tempe dengan rasa manis gurih, ternyata cara membuatnya pun sangat mudah.
Tempe Bacem langkah pembuatan
- Siapakan bahan² dan bumbu.
- Potong tempe sesuai selera. haluskan bumbu duo bawang dan kemiri..
- Rebus air kelapa, masukan lengkoas, daun salam, bumbu yg sudah dihaluskan dan gula merah sampai mendidih. lalu masukan tempe, tambahkan kecap, garam dan penyedap aduk perlahan lahan, sampai air menyusut dgn api sedang agar bumbu meresap Setelah air nyusut matikan kompor, tunggu hingga dingin lalu masukan ke tempat tertutup (bisa langsung digoreng, bwt stok dikulkas jg bisa) l.
Itulah dia cara membuat tempe bacem. Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi. Jika dirasa ada yang salah pada resep, bisa beritahu kami ya. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap.