Ayam tempe bacem. Assalamu'alaikum,,, menu makan siang hari ini. aku bikin Kluban Sayur, goreng tempe, bacem ayam sama bikin peyek rebon 😁 dari kapan pengin bikin bacem ayam, tapi baru kesampean hari ini. rasanya legitt,, resep sampe dalem bumbunya 🤤 sebenernya bumbunya ya sama kayak bacem tahu/tempe. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana.
Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke.
Kamu bisa memasak Ayam tempe bacem memakai 11 resep dan 5 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .
Bahan bahan untuk resep Ayam tempe bacem
- kamu membutuhkan 500 gr ayam.
- kamu membutuhkan 10 potong tempe.
- persiapkan 4 butir bawang putih (ulek).
- kamu membutuhkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- kamu membutuhkan secukupnya Garam.
- persiapkan Secukupnya gula pasir (bisa ga).
- persiapkan 3 lembar daun salam.
- kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- kamu membutuhkan 1 buah ibu jari lengkuas.
- persiapkan 4 butir gula merah (kecil).
- persiapkan 3 sdm kecap manis.
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya.
Ayam tempe bacem langkah pembuatan
- Cuci ayam hingga bersih terlebih dahulu.
- Masukan ayam dan tempe pada penggorengan lalu tambahkan air hingga ayam dan tempe terendam.. lalu masukan semua bumbu aduk hingga merata dan masukan gula merah.. nyalakan api dengan api kecil.
- Diamkan sampe air munyusut.. lalu tambahan kecap aduk kembali hingga rata sampai benar2 menyusut raat.
- Bila sudah tambahan garam dan gula pasir aduk hingga merata sambil koreksi rasa.
- Bila sudah pas.. goreng ayam dan tempe... Dan ayam tempe bacempun siap di sajikan.
Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci.