Resep: lezat Tempe bacem

Tempe bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Tempeh, or Tempe in Javanese, is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. It is especially popular on the island of Java, where it is a staple source of protein. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya. Kamu bisa memasak Tempe bacem memakai 18 resep dan 6 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe bacem

1. persiapkan 1 papan Tempe , potong jadi 10 buah.
2. persiapkan Bumbu halus.
3. persiapkan 4 siung bawang merah.
4. kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
5. persiapkan 1 atau 2 butir kemiri(kalo mau sangrai atau goreng dulu boleh).
6. persiapkan secukupnya Ketumbar butiran.
7. persiapkan secukupnya Lada butiran.
8. kamu membutuhkan 2 lembar Daun salam.
9. kamu membutuhkan 1 ruas Lengkuas, digeprek.
10. kamu membutuhkan secukupnya Garam.
11. kamu membutuhkan 1 - 1 ½ blok Gula merah.
12. kamu membutuhkan secukupnya Gula putih.
13. kamu membutuhkan 1 - 2 buah Asam jawa.
14. kamu membutuhkan secukupnya Lada bubuk.
15. persiapkan secukupnya Kecap manis (kalo ga pake juga gpp).
16. persiapkan secukupnya Penyedap rasa.
17. kamu membutuhkan secukupnya Air (pake air kelapa lebih enak).
18. kamu membutuhkan secukupnya Minyak untuk menggoreng.

Apabila sudah matang, tempe bacem Jawa pun siap untuk dihidangkan. Resep Tempe Bacem Manis Gurih Resep Tempe Bacem. Tempe bacem memang memiliki cita rasa yang berbeda dan terkesan lebih manis. Bagi Anda yang ingin menikmati tempe dengan rasa manis gurih, ternyata cara membuatnya pun sangat mudah.

Tempe bacem langkah pembuatan

1. Potong tempe menjadi 10 buah dan kerat2 tempenya..
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada butiran..
3. Didihkan air masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, asam jawa, kecap manis, dan tempe lalu aduk2..
4. Tambahkan garam, gula putih, lada bubuk aduk2. Masak sampai airnya menyusut pake api kecil biar bumbunya meresap dan jangan lupa koreksi rasa..
5. Kalo sudah menyusut airnya, angkat tempenya..
6. Panaskan minyak lalu goreng tempenya sebentar aja. Kalo ga mau digoreng jg gpp tetep enak. Angkat dan sajikan sebagai pendamping makan bukan pendamping hidup ya wkwkwk..

Itulah dia cara membuat tempe bacem. Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi. Jika dirasa ada yang salah pada resep, bisa beritahu kami ya. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap.