Tips membuat Menu enak Bacem Tahu Tempe

Bacem Tahu Tempe. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. Kamu bisa memasak Bacem Tahu Tempe pake 13 resep dan 6 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Bacem Tahu Tempe

1. persiapkan 1 papan tempe ukuran sedang.
2. kamu membutuhkan 8 buah tahu putih.
3. persiapkan 1 buah serai.
4. persiapkan 3 lembar daun salam.
5. persiapkan 2 iris lengkuas.
6. kamu membutuhkan 1/2 balok besar gula merah.
7. kamu membutuhkan 1 sdm gula pasir.
8. persiapkan 1 sdt garam.
9. kamu membutuhkan 1,5 liter air.
10. kamu membutuhkan Bumbu halus.
11. persiapkan 7 siung bawang putih.
12. persiapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
13. persiapkan 1 sdt garam.

They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap.

Bacem Tahu Tempe cara pembuatan

1. Siapkan bahan. Potong tempe agak tebal dan goreng tahu setengah matang. Agar tidak hancur saat direbus..
2. Uleg bawang, garam dan ketumbar bubuk. Geprek serai dan sisir gula merah..
3. Rebus air, masukkan bumbu halus, salam, serai, lengkuas, gula merah, garam. Setelah mendidih masukkan tahu dan tempe.
4. Rebus hingga mendidih sampai air menyusut dan bumbu meresap, setelah mendidih, diamkan sebentar. (Kalau mau langsung digoreng juga boleh).
5. Goreng tahu dan tempe sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
6. Siap disajikan selagi hangat. 😉.

Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.