Resep: sedap Tempe bacem

Daftar kumpulan resep memasak indonesia,enak,lezat

Tempe bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Tempe bacem is a traditional Indonesian tempeh-based dish that's usually associated with Central Java.

Tempe bacem The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia. The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language. Tempe Bacem Simple ala Anak Kost Papan Tempe, bisa potong kecil kecil atau potong tempe seperti membuat tempe mendoan, Daun Salam, cabe rawit (boleh skip), Bawang Merah dan Bawang Putih, Kecap Manis, Rayco, Merica bubuk/ladaku, Gula Itulah dia cara membuat tempe bacem. Kamu bisa memasak Tempe bacem memakai 14 resep dan 4 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe bacem

  1. kamu membutuhkan 1 papan Tempe.
  2. kamu membutuhkan 6 siung Bawang merah :.
  3. persiapkan 1/2 butir (me bawang bombay : ).
  4. kamu membutuhkan 3 siung Bawang putih :.
  5. persiapkan secukupnya Gula aren (gula merah).
  6. kamu membutuhkan 1/2 sdm Asem jawa :.
  7. persiapkan 1/2 sdm Merica :.
  8. kamu membutuhkan 1 sdm Ketumbar bubuk :.
  9. persiapkan 1 lembar Daun salam :.
  10. kamu membutuhkan 2 lembar Daun jeruk :.
  11. kamu membutuhkan 2 ruas jari Laos :.
  12. kamu membutuhkan Garam.
  13. persiapkan Penyedap.
  14. kamu membutuhkan secukupnya Air.

Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi. Jika dirasa ada yang salah pada resep, bisa beritahu kami ya. Apabila sudah matang, tempe bacem Jawa pun siap untuk dihidangkan. Resep Tempe Bacem Manis Gurih Resep Tempe Bacem.

Tempe bacem cara pembuatan

  1. Iris tempe ukuran sedang.
  2. Tumis bawang bombay, setelah harum masuk kan bawang putih lalu tumis kembali sampai bawang putih agak layu. Lalu masukkan merica, ketumbar, daun salam, daun jeruk, dan laos lalu tumis kembali sebentar sampai aroma rempahnya tercium wangi.
  3. Setelah itu tambahkan air kedalam wajan. Masukkan garam, penyedap, gula aren, asem jawa lalu koreksi rasa. Klo kira2 rasa sudah pas baru masukkan tempe. Tutup wajan lalu masak dengan api sedang. (NB : airnya secukupnya saja hingga tempe agak terendam).
  4. Karena airnya sedikit jangan lupa untuk dibolak balik tempenya agak bumbu tercampur merata di tempe. Masak tempe hingga airnya meyusut (tinggal sedikit). Dan tempe siap disajikan langsung atau mau digoreng dlu juga bisa. Sama enak nya kok 😊😁.

Tempe bacem memang memiliki cita rasa yang berbeda dan terkesan lebih manis. Bagi Anda yang ingin menikmati tempe dengan rasa manis gurih, ternyata cara membuatnya pun sangat mudah. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!