Ayam Tempe Goreng Bacem. Assalamu'alaikum,,, menu makan siang hari ini. aku bikin Kluban Sayur, goreng tempe, bacem ayam sama bikin peyek rebon 😁 dari kapan pengin bikin bacem ayam, tapi baru kesampean hari ini. rasanya legitt,, resep sampe dalem bumbunya 🤤 sebenernya bumbunya ya sama kayak bacem tahu/tempe. Resep ayam bacem ini mungkin tidak otentik seperti baceman Yogyakarka atau Solo. Lebih tepat kalau disebut baceman hybrid ala Jawa Tengah-Jawa Timur :D Goreng ayam dan tempe bacemnya pakai minyak sedikit saja.

Untuk melengkapi santap siang Anda atau santap malam hari ini, cobalah membuat bacem tempe yang enak. Agar lebih aromanya lebih menggugah selara, tambahkan sedikit irisan daun jeruk. Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya. Kamu bisa memasak Ayam Tempe Goreng Bacem pake 13 resep dan 3 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Ayam Tempe Goreng Bacem

persiapkan 500 gr ayam, potong2.
kamu membutuhkan 1 bungkus tempe, potong2.
kamu membutuhkan 5 lembar daun salam.
persiapkan 3 cm lengkuas, geprek.
kamu membutuhkan 1 sdm asam jawa.
kamu membutuhkan 50 gr gula jawa, sisir.
persiapkan 500 ml air.
persiapkan Bumbu Halus :.
kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
persiapkan 1/2 sdt jinten.
kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
persiapkan 1 sdt garam.

Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Resep Ayam Bacem Goreng Enak - Bacem merupakan salah satu hidangan atau masakan yang kerap ditemukan di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya, termasuk Jogjakarta. Selain itu, bacem juga dapat diartikan sebagai salah satu proses untuk mematangkan bahan makanan yang dilakukan dengan cara dimasak. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit.

Ayam Tempe Goreng Bacem cara pembuatan

Tata di dalam wajan ayam dulu, kemudian tempe dan tahu di paling atas. Beri bumbu halus, daun salam, asam jawa, lengkuas, dan gula jawa. Lalu beri air hingga terendam semua..
Ungkep hingga air menyusut habis..
Goreng di dalam minyak panas. Jangan terlalu lama karna bacem mengandung gula jadi gampang gosong. Bisa juga di simpan di wadah tertutup rapat di simpan di kulkas untuk di goreng sewaktu-waktu..

Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan.