Tips membuat masakan enak Tempe Bacem

Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Tempe bacem is a popular Central Javanese dish, eaten either as a snack or with steamed rice. The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia. The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language. Kamu bisa masak Tempe Bacem memakai 10 resep dan 4 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe Bacem

1. persiapkan 2 papan tempe.
2. persiapkan Bumbu:.
3. kamu membutuhkan 6 bawang merah.
4. persiapkan 3 bawang putih.
5. persiapkan 3/4 sdm ketumbar bubuk.
6. kamu membutuhkan 1 daun salam.
7. persiapkan 2 ruas jari Lengkuas.
8. kamu membutuhkan Sepotong gula Jawa (4 sdm jika disisir).
9. persiapkan Sejumput garam.
10. persiapkan Air kelapa 4 gelas (bisa air putih biasa, atau campuran).

Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya. Tempeh, or Tempe in Javanese, is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. It is especially popular on the island of Java, where it is a staple source of protein. It is made from soybeans, but tempeh is a whole soybean product with different nutritional characteristics and.

Tempe Bacem langkah pembuatan

1. Potong² tempe sesuai selera.
2. Bawang merah dan bawang putih bisa diiris, diuleg, atau digeprek..
3. Siapkan air dalam panci. Air kelapa menambah cita rasa dan cantiknya warna kecoklatan, jd tidak perlu diberi kecap. Masukkan bamer, baput, daun salam, gula Jawa, garam, lengkuas geprek, ketumbar bubuk, dan tempe. Gula Jawa bisa ditambah jika suka manis. Kalau resep ini rasa manisnya cukup saja. Rebus hingga air menyusut (hampir asat).
4. Setelah matang. Diamkan baceman hingga dingin (agar bumbu lebih meresap). Setelah dingin, goreng dengan minyak secukupnya. Tempe baceman yg belum digoreng bisa disimpan dlm wadah tertutup di kulkas untuk digoreng besoknya..

Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Itulah dia cara membuat tempe bacem. Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi.