Tips membuat Menu sempurna Tempe-Tahu Bacem

Tempe-Tahu Bacem. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!

Bacem is a way to make the food (tempeh & tofu) stay. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Kamu bisa masak Tempe-Tahu Bacem pake 18 resep dan 4 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Tempe-Tahu Bacem

1. persiapkan Bumbu halus :.
2. kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
3. persiapkan 4 siung bawang putih.
4. kamu membutuhkan 2 buah kemiri.
5. kamu membutuhkan 1/4 sdt ketumbar sangrai.
6. persiapkan Cemplung (tumis) :.
7. persiapkan 2 buah daun salam.
8. kamu membutuhkan 2 ruas jari laos (geprek).
9. persiapkan 1/2 sdm mentega/minyak utk menumis.
10. kamu membutuhkan Bumbu penyedap :.
11. kamu membutuhkan 1/4 batok gula aren.
12. kamu membutuhkan 1 sdt asem jawa.
13. persiapkan secukupnya Gula pasir.
14. kamu membutuhkan secukupnya Garam.
15. kamu membutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
16. persiapkan ± 1/2 air kelapa dr 1 buah kelapa.
17. kamu membutuhkan Tahu segitiga yg sudah digoreng.
18. kamu membutuhkan Tempe daun.

Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini.

Tempe-Tahu Bacem langkah pembuatan

1. Haluskan bumbu kemudian tumis sebentar bersama bumbu cemplung..
2. Masukkan semua bumbu penyedap lalu tambahkan air. Didihkan..
3. Masukkan tahu dan tempe..
4. Masak hingga bumbu meresap dan air sat..

Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna. Bahan yang digunakan untuk membuat bacem juga mudah didapat. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula merah, kecap, dan lainnya. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya?