Tips membuat Resep masak Mantap Bacem Tahu Tempe

Bacem Tahu Tempe. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.

This Tahu bacem recipe can also used for tempeh. Cara membuat bacem tahu tempe ini cukup mudah dan praktis, selain itu bahan dan bumbu yang digunakan juga cukup sederhana, sehingga apabila Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, tentunya bukah hal yang menyulitkan. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Kamu bisa memasak Bacem Tahu Tempe pake 16 resep dan 6 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Bacem Tahu Tempe

1. persiapkan 1 papan Tempe.
2. kamu membutuhkan 2 kotak besar Tahu.
3. persiapkan Telor puyuh/ayam rebus.
4. kamu membutuhkan Bumbu Halus :.
5. kamu membutuhkan 20 siung Bawang merah (pas punya yang kecil-kecil).
6. persiapkan 7 siung Bawang putih (siung sedang).
7. kamu membutuhkan 4 buah Kemiri.
8. kamu membutuhkan 2 sdm Ketumbar.
9. persiapkan 50 gr Asem jawa.
10. kamu membutuhkan Air Kelapa (gratis, ke babang kang kelapa pasar).
11. persiapkan 2 batang Sereh kecil.
12. kamu membutuhkan 5 lembar Daun jeruk.
13. kamu membutuhkan 6 lembar Daun salam.
14. kamu membutuhkan Lengkuas geprek diameter 1.5cm 3 iris.
15. kamu membutuhkan 300 gr Gula merah.
16. kamu membutuhkan Air kelapa 1.3 L (pokonya lebih dari 1L).

Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.

Bacem Tahu Tempe cara pembuatan

1. Potong tahu & tempe sesuai selera. Kupas telur rebus dan tusuk dengan garpu di beberapa bagian, tujuannya agar bumbu meresap.
2. Haluskan bumbu halus : bawang merah bawang putih ketumbar kemiri, tuang ke wajan atau penggorengan.
3. Nyalakan api, oseng sebentar bumbu halus. Masukkan semua bumbu : asem sere lengkuas daun gula.
4. Masukkan tahu tempe telor, tutup penggorengan/panci. Pastikan tahu tempe telor terendam.
5. Rebus hingg air asat.
6. Boleh ditiriskan terlebih dahulu sebelum digoreng. Lalu goreng baceman, sebentar saja dan sedikit minyak ya. Alhamdulillah sudah siap santap 😁👍.

Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis. Tempe & Tahu Bacem (Javanese Sweet Marinated Tofu & Tempeh) Tempeh & Tofu Bacem (Javanese Marinated Tempeh & Tofu) is a traditional dish of Central Java (Indonesia).