26. Kuah Bakso. Kuah Bakso Sapi - Beef Balls Soup. Bakso is such a common food that most people nowadays do not make their own meatballs. Any market, be it traditional wet market, the neighborhood convenient store, or the modern big box supermarket, carries packages of frozen bakso.
Bila kita memasak sendiri, bahan bahan dan perencah mewah sekali.
Kuah bakso saya diperbuat dari air rebusan tulang dan tulang rusuk segar.
Jadi memang cukup sedap sup bakso.
Kamu bisa memasak 26. Kuah Bakso memakai 14 resep dan 5 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .
Bahan bahan untuk resep 26. Kuah Bakso
- kamu membutuhkan 600 gr tulang sapi (me: 3 buah tulang sapi besar2).
- persiapkan 3 liter air.
- kamu membutuhkan Bahan Tumisan.
- kamu membutuhkan 10 siung bawang putih, geprek/ulek kasar (me: 1 bonggol).
- kamu membutuhkan 1 batang daun seledri, cincang halus (me: 4 gr).
- persiapkan 1 sdm minyak untuk menumis.
- kamu membutuhkan Bahan Bumbu.
- kamu membutuhkan 100 gr batang seledri yang besar (me: 1 batang).
- kamu membutuhkan 2 sdm garam.
- persiapkan 1 sdt lada bubuk.
- persiapkan 1 sdt penuh gula pasir (me: 2 sdt peres).
- persiapkan Bahan Lainnya (Penyajian Bakso).
- persiapkan 50 buah bakso (lihat resep).
- persiapkan 150 gr tahu, potong2 segitiga.
Perlu kita ketahui bahwa bakso sapi adalah jenis bakso yang paling sering ditemukan oleh masyarakat Indonesia. Seperti bakso pada umumnya, bakso daging sapi disajikan dengan kuah pedas. Bakso ini terbuat dari daging sapi yang memiliki tekstur kasar dan berurat. Itulah ciri khas bakso daging sapi di Indonesia.
26. Kuah Bakso cara pembuatan
- Cuci bersih tulang sapi. Didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan tulang sapi. Setelah mendidih kembali, buang air rebusan pertama..
- Rebus kembali tulang dengan air baru, panas kompor/api kecil. Buang buih kotoran yang mengapung. Rebus hingga keluar kaldu, minimal sekitar 1 jam. Lebih lama, kaldu lebih banyak..
- Saya cincang kasar bawang putih. Batang seledri dipotong besar2. Tumis bawang putih dan daun seledri sampai wangi dan menguning. Masukkan dalam kaldu. Tambahkan batang seledri..
- Oh ya, tulangnya saya sisihkan supaya lega pancinya 😁. Daging dan lemak yang menempel di tulang, dipotong2, lumayan ada 200 gr juga, dan dimasukkan ke dalam kaldu. Beri garam, merica, gula sesuai selera. Masukkan bakso dan tahu. Didihkan kembali. Btw, ngeh tahu bakso pas adonan bakso abis, yo wes tahu polosan pun jadi..
- Bakso siap untuk dinikmati. Selamat menikmati 👍👌😋. Sajikan dengan pelengkap lain sesuai selera. Saya suka bening aja, nambah mie, sohun, pak choy dan sambal..
Simak cara membuat bakso yang enak dan kenyal di rumah, lengkap dengan cara membuat kuahnya. Dream - Salah satu kuliner Indonesia yang memiliki penggemar hingga berjuta-juta adalah bakso. Makanan berupa bulatan daging yang disiram kuah gurih ini memiliki variasi yang banyak sekali. Cara Membuat Kuah Bakso - Biasanya kita sering menjumpai kuliner satu ini disajikan di gerobak keliling atau warung kaki lima. Rasanya benar-benar enak dan menjadi salah satu santapan yang hampir ditemui di setiap daerah di Indonesia.