🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣. Resep 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣. Tetiba kepengen makan mie ayam, tapi berpindah haluan memasak coto makassar, berhubung ada sisa daging dan bakso home made kemarin jadi saya buat Bakso Kuah Coto aja Bisa buat menu lebaran ini mom hanya mie diganti buras atau ketupat saja. Bakso kuah coto makassar Variasi dari bakso kuah kaldu yang itu itu saja.

The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain. Resep Coto Makassar - Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun. Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan kuliner yang tersebar ke seluruh pelosok. Kamu bisa masak 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 pake 30 resep dan 7 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣

kamu membutuhkan Bahan :.
persiapkan 300 gr daging sapi.
kamu membutuhkan 1,5 liter air cucian beras ke 2 -3.
kamu membutuhkan 1 batang sereh.
persiapkan 2 lembar daun salam.
kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
persiapkan 5 cm kayu manis.
kamu membutuhkan Bumbu Halus :.
kamu membutuhkan 10 siung bawang merah.
kamu membutuhkan 8 siung bawang putih.
kamu membutuhkan 4 butir kemiri (sangrai).
kamu membutuhkan 1 sdt jintan (sangrai).
persiapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
persiapkan 4 cm jahe.
kamu membutuhkan 1/2 bulatan pala.
kamu membutuhkan 1/2 bks merica bubuk (ladaku).
persiapkan 1 ruas lengkuas muda.
persiapkan 2 sereh (potong kecil kecil dulu).
kamu membutuhkan 2 buah bunga lawang (tambahan saya).
persiapkan 5 buah kapulaga (tambahan saya).
persiapkan Bahan lain :.
kamu membutuhkan 200 gr kacang tanah goreng (haluskan).
persiapkan Garam,gula pasir,kaldu bubuk rasa sapi.
persiapkan Minyak untuk menumis.
persiapkan Bahan pelengkap :.
kamu membutuhkan Mie yang telah direbus dan di seduh.
kamu membutuhkan Bakso sapi.
kamu membutuhkan Daun bawang.
persiapkan Jeruk nipis.
kamu membutuhkan Sambal.

Menariknya, kuliner-kuliner tersebut mampu menyajikan rasa yang khas dan berbeda dari setiap daerah. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang diracik secara khusus. Dengan rasanya yang lezat dan bumbunya yang kaya akan rempah, resep coto makassar menjadi salah […] Coto Makassar merupakan kuliner khas dari kota Makassar.

🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 cara pembuatan

Siapkan semua bahan mulai dari bakso sapi daging. Sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu halus ya mom (sampai benar benar halus) Sisihkan..
Cuci bersih daging kemudian rebus dengan air cucian beras. Tunggu sampai kotoran daging keluar. Matikan kompor. Saring kaldu ambil daging yang telah direbus. (saya menggunakan metode 30.5.7) Rebus kaldu yang sudah disaring kembali, beri sereh, daun salam, daun jeruk serta kayu manis. Kecilkan api..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi dan benar benar matang (warna bumbu terlihat mengkilat dan sedikit kecokelatan).
Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan kaldu. Masukan juga kacang tanah halus. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa..
Cemplungkan bakso yang mau disajikan. Siapkan mie yang telah di seduh..
Tata di mangkok : Mie yang telah direbus, bakso dan daging, beri kuah coto, taburi daun bawang. Sajikan dengan persan jeruk nipis dan sambal. Nikmat Masha Allah 😍.

Masakan ini sangat berbeda dengan soto yang lainya, sebab Coto Makassar dilengkapi dengan kuah yang lebih kental dari air cucian beras dan serbuk kacang tanah sehingga rasanya yang gurih dan enak. Jeroan yang digunakan untuk membuat resep soto ini direbus dengan sangat lama. Baca Juga : Resep Coto Makassar Asli, Kuahnya Mantab Abis.. Itu tadi merupakan resep kuah bakso yang dapat Anda coba di rumah bersama keluarga. Tetapi, perlu Anda ketahui, pembeli akan mencari yang terbaik dari banyaknya penjual bakso.