Ayam lodho khas tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat.

Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan. Kamu bisa masak Ayam lodho khas tulungagung pake 23 resep dan 7 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Ayam lodho khas tulungagung

persiapkan 1/2 kg ayam.
kamu membutuhkan Bumbu halus :.
kamu membutuhkan 5 bawang merah.
kamu membutuhkan 5 bawang putih.
kamu membutuhkan 4 kemiri.
kamu membutuhkan Sedikit kencur.
kamu membutuhkan Sedikit jahe.
persiapkan Cabai merah.
persiapkan Cabai rawit.
kamu membutuhkan Tumbar.
kamu membutuhkan Merica.
persiapkan Bahan cemplung :.
persiapkan 5 lbr daun jeruk.
persiapkan 2 lbr daun salam.
kamu membutuhkan 3 serai belah tengah.
kamu membutuhkan Sedikit lengkuas geprek.
persiapkan 10 cabai rawit.
kamu membutuhkan Bahan pelengkap.
persiapkan 1 bh santan kara.
persiapkan 1 kaldu bubuk.
persiapkan Garam.
persiapkan Gula.
persiapkan 1 bh jerpis.

Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf. Tempat ini sangat terkenal akan citarasa ayamnya yang khas dan lezat bahkan tempatnya pun cukup nyaman. Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.

Ayam lodho khas tulungagung cara pembuatan

Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Marinasi sebentar.
Bakar ayam yang sudah di marinasi, saya menggunakan teflon ya bun.
Tumis semua bumbu halus dengan api sedang, lalu uleg lembut. Bisa juga pakai blender.
Siapkan 1 ltr air, campur dengan sun kara.
Didihkan santan, masukan bumbu halus. Masukan bahan cemplung.
Jika sudah mendidih, masukan kaldu bubuk, garam,gula cek rasa.
Biarkan santan menyusut. Jika kuah santan di rasa tinggal sedikit, ayam lodho sudah siap di sajikan ya bun ❤️.

Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih. Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Ada yang bilang masakan ini khas Tulungagung. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas.