Resep: sedap Ayam Ungkep Lombok Idjo

Ayam Ungkep Lombok Idjo.

Kamu bisa memasak Ayam Ungkep Lombok Idjo memakai 25 resep dan 4 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah masak nya .

Bahan bahan untuk resep Ayam Ungkep Lombok Idjo

1. persiapkan 800 gr Ayam Kampung (potong sesuai selera).
2. persiapkan 3 lembar daun salam.
3. persiapkan 4 lembar daun jeruk.
4. kamu membutuhkan 2 btg serai (geprek).
5. kamu membutuhkan Bawang goreng.
6. persiapkan Minyak goreng.
7. persiapkan secukupnya Air.
8. kamu membutuhkan Bumbu halus ungkep.
9. kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
10. kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
11. persiapkan 1 sachet kunyit bubuk desaku.
12. persiapkan 1 ruas jari jahe.
13. kamu membutuhkan 2 ruas jari lengkuas.
14. kamu membutuhkan 2 sdt ketumbar bubuk.
15. persiapkan 4 butir kemiri.
16. persiapkan secukupnya Gula pasir dan garam.
17. persiapkan Sambel lombok idjo.
18. kamu membutuhkan 30 buah cabe rawit ijo (selera).
19. persiapkan 20 buah cabe ijo (selera).
20. persiapkan 8 siung bawang putih.
21. persiapkan 13 siung bawang merah.
22. kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
23. persiapkan secukupnya Garam.
24. kamu membutuhkan secukupnya Gula pasir.
25. persiapkan secukupnya Kaldu jamur.

Ayam Ungkep Lombok Idjo langkah pembuatan

1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Lumuri dgn bumbu ungkep sampai merata lalu beri air dan ungkep/rebus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Gunakan api sedang agar bumbu meresap kuah asat dan ayam empuk..
2. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam yg sudah di ungkep tadi..
3. Utk membuat sambal lombok ijo rebus air hingga mendidih lalu masukkan cabe, bawang merah putih dan daun jeruk tunggu hingga layu, tiriskan. Siapkan Chooper/uleg bahan sambal lombok ijo nya. Test rasa..
4. Panaskan minyak goreng lalu tumis sambal lombok ijo. Masukkan ayam goreng ungkep td aduk rata. Angkat dan taburi dgn bawang goreng :).