Pepes Ayam Merah. Campurkan daging dengan bumbu yang telah ditumis, air asam jawa. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.

Resep masakan ini sangat populer dan. Pepes ayam bumbu merah,menu hariannya yang istimewa. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya. Kamu bisa masak Pepes Ayam Merah pake 20 resep dan 8 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Pepes Ayam Merah

kamu membutuhkan 4 potong ayam.
kamu membutuhkan Bumbu Halus:.
persiapkan 6 butir kemiri sangrai.
persiapkan 1 ruas jari kunyit bakar.
persiapkan 5 siung bawang merah.
persiapkan 4 siung bawang putih.
persiapkan 2 buah cabai merah.
persiapkan 3 buah cabai keriting merah.
kamu membutuhkan Bumbu Lain:.
kamu membutuhkan 4 lembar daun salam.
kamu membutuhkan 2 buah serai, potong 3, geprek.
kamu membutuhkan secukupnya Daun kemangi yang sudah disiangi.
persiapkan Daun bawang iris secukupnya, the more the merrier.
kamu membutuhkan Garam.
persiapkan Merica.
persiapkan Gula.
kamu membutuhkan Penyedap.
kamu membutuhkan sesuai selera Cengek domba atau cabai rawit.
persiapkan Lain-Lain:.
persiapkan Daun pisang dan piting untuk membungkus.

Coba olahan pepes ayam ini yuk! Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.

Pepes Ayam Merah langkah pembuatan

Bersihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis sampai meresap, biarkan 15 menit. Bilas bila perlu..
Blender atau ulek bumbu halus sampai benar-benar halus. Beri bumbu sesuai selera. Tips dari saya bumbunya harus agak asin karena nanti akan dikukus, kasang bumbunya netes kebawah..
Masukkan ayam kedalam wasah, beri bumbu halus, ratakan agar seluruh permukaannya tertutup oleh bumbu. Biarkan menyerap minimal 2 jam. Lebih bagus lagi semalaman didalam kulkas..
Lalu siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan digarang diatas api..
Ambil selembar daun salam, beri daun bawang, beri daun kemangi, masukkan 1 potong ayam, beri bumbu lalu beri daun kemangi dan daun bawang kembali, letakkan q potong serai dan 1 buah cabai rawit atau sesuai selera. Lipat dan beri piting..
Lakukan sampai semua adonan habis..
Panaskan kukusan. Kukus semua ayam sampai matang. Sekitar 15 menit..
Angkat dan sajikan..

Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah kelezatan. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.