Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak).
Kamu bisa masak Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak) pake 8 resep dan 8 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara pembuatan nya .
Bahan bahan untuk resep Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak)
- persiapkan 120 Gr Terigu Protein Sedang.
- persiapkan 10 Gr Matcha Powder (GOOD Quality).
- kamu membutuhkan 1/4 Sdt Vanili Bubuk.
- persiapkan 1/2 Sdt Baking Powder.
- persiapkan 55 Gr Gula Kastor.
- kamu membutuhkan 50 Gr Butter.
- persiapkan 1 Butir Telur Uk. Sedang.
- persiapkan Secukupnya Icing Sugar / Gula Halus untuk covering adonan.
Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak) cara pembuatan
- Dalam 1 wadah: campurkan terigu, matcha, vanili, baking powder. Ayak dan sisihkan..
- Dalam wadah lain, masukkan butter dan gula kastor lalu mixer hingga tercampur rata (1 menit), masukkan telur dan mixer lagi hanya hingga tercampur rata..
- Masukkan campuran terigu ke dalam adonan butter, aduk hingga homogen..
- Pindahkan adonan kedalam plastik, masukkan ke kulkas dan diamkan selama 2 jam..
- Setelah 2 jam, keluarkan adonan timbang ukuran 25-30gr, bulat2kan, gulingkan ke icing sugar hingga tercover semua. Letakkan diatas loyang yang sudah dioles margarin dan di lapisi baking paper..
- Panggang dioven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan suhu 170°-180°C selama 15menit. (Suhu disesuaikan oven masing2, aku 180°)..
- Angkat, biarkan sampai uap panas hilang. Masukkan ke toples dan simpan di kulkas (tapi aku ngga simpan di kulkas). Selamat mencoba...
- TIPS: Saat adonan dikeluarkan dari kulkas, pengerjaan harus cepat jadi posisi adonan saat masuk ke oven masih dingin. Ini kunci sukses retaknya si cookies. :).