Tips membuat Resep masak sedap Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam).

Kamu bisa masak Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) pake 48 resep dan 8 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

1. persiapkan 1/4 kg daging ayam (bagian dada).
2. persiapkan 500 ml air.
3. persiapkan 250 ml susu cair UHT.
4. persiapkan 250 ml santan.
5. persiapkan Bumbu Halus:.
6. persiapkan 5 siung bawang merah.
7. persiapkan 3 siung bawah putih.
8. persiapkan 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
9. kamu membutuhkan 2 butir kemiri, sangrai.
10. kamu membutuhkan 1/4 sdt jinten, sangrai.
11. persiapkan 1/4 sdt lada bubuk.
12. kamu membutuhkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
13. kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
14. kamu membutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
15. persiapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
16. persiapkan 2 cm jahe.
17. kamu membutuhkan Bumbu Cemplung:.
18. kamu membutuhkan 1 biji bunga lawang.
19. kamu membutuhkan 3 cm kayu manis.
20. kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
21. persiapkan 1 batang serai.
22. kamu membutuhkan 4 butir cengkeh.
23. kamu membutuhkan 2 sdm lengkuas, geprek.
24. persiapkan Pelengkap (PERKEDEL).
25. persiapkan 1/4 kg kentang, kupas.
26. persiapkan 4 sing bawang merah.
27. persiapkan 3 siung bawang putih.
28. kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
29. persiapkan 1/2 sdt gula pasir.
30. persiapkan 1/4 sdt lada bubuk.
31. kamu membutuhkan 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya).
32. persiapkan Pelengkap (ACAR).
33. kamu membutuhkan 1 buah wortel.
34. persiapkan 1 buah timun.
35. kamu membutuhkan 3 siung bawang merah.
36. kamu membutuhkan 1 sdm cuka.
37. persiapkan 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air.
38. persiapkan 1/2 sdt garam.
39. kamu membutuhkan Pelengkap (KENTANG GORENG).
40. persiapkan 2 buah kentang.
41. persiapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
42. kamu membutuhkan Pelengkap Lain:.
43. persiapkan Bawang goreng.
44. persiapkan Daun bawang.
45. kamu membutuhkan Sambal bawang.
46. kamu membutuhkan Tomat.
47. persiapkan Jeruk nipis.
48. persiapkan Telur rebus.

Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) cara pembuatan

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan..
2. Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu..
3. Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair..
4. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang..
5. PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis..
6. ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan..
7. KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang..
8. Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰.