Tips membuat masakan enak Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni

Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni. Ayam, tahu, potong kecil, tempe, iris tipis, bawang merah, bawang putih, gula jawa kecil, daun salam, lengkuas. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur. Baceman ini bisa langsung disantap tanpa digoreng.

Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Kamu bisa masak Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni memakai 14 resep dan 9 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni

1. persiapkan 5-6 potong ayam (bisa diganti tahu atau tempe).
2. kamu membutuhkan Air kelapa.
3. persiapkan 1/2 atau 1 buah gula jawa.
4. persiapkan Asam jawa.
5. persiapkan Bumbu halus:.
6. persiapkan 2-3 siung bawang merah.
7. kamu membutuhkan 3-4 siung bawang putih.
8. kamu membutuhkan Ketumbar.
9. persiapkan Garam.
10. persiapkan Bumbu dapur:.
11. kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas/laos.
12. persiapkan 1 batang sereh (dikeprek bonggolnya).
13. kamu membutuhkan 2 helai daun salam.
14. kamu membutuhkan 1 ruas jahe.

Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Kunci dari resep ini adalah air kelapa yang memberi. Tempe tahu bacem yang manis dan gurih layaknya di restauran Jogja dapat jadi lauk di rumah dengan mengikuti resep tempe bacem berikut ini.

Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni cara pembuatan

1. Campur bumbu halus. Ulek..
2. Setelah diulek, masukan ke dalam wajan yang akan digunakan untuk masak.
3. Kemudian masukkan semua bumbu dapur..
4. Tambahkan air kelapa (biasanya saya menggunakan air kelapa dan ditambahkan air biasa. Perbandingannya tetap lebih banyak jumlah air kelapanya), gula jawa, dan asam jawa..
5. Aduk semua bahan tersebut kemudian masukan ayam/tempe/tahu. Pastikan seluruh ayam/tempe/tahu terendam air bumbu. Aduk hingga rata..
6. Letakkan diatas kompor dengan nyala api sedang dan ditutup..
7. Sesekali diaduk dan diratakan bumbu2 yang melekat di wajan..
8. Tunggu sampai asat atau sesuai selera Anda..
9. Selamat mencoba, semoga berkenan di hati :).

Resep Tempe Bacem - Bacem atau baceman merupakan sajian dari daerah Jawa Tengah dan juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman) dengan ciri khas. Biasanya, tempe dan tahu lebih mudah digoreng. Tetapi, jika bosan membuat tempe dan tahu goreng, Anda bisa membuat baceman. Baceman adalah salah satu cara memasak dengan cara merebus bahan makanan dalam waktu yang lama dengan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan. Bacem atau baceman (Hanacaraka: ꦧꦕꦼꦩ꧀) merupakan sajian panganan Jadah tempe atau jadah bacem.