Tips membuat masakan sedap Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi

Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi. Ayam rica-rica merupakan olahan bumbu kuning pedas yang sangat enak. Apalagi ditambahkan dengan daun kemangi, dijamin rasa dan baunya jadi lebih wangi. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Kamu bisa masak Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi pake 18 resep dan 6 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini cara cara masak nya .

Bahan bahan untuk resep Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi

1. persiapkan 6 potong ayam.
2. persiapkan sesuai selera Tempe dipotong kecil2.
3. persiapkan 2 daun jeruk.
4. kamu membutuhkan 1 daun salam.
5. kamu membutuhkan 1 ikat kemangi.
6. kamu membutuhkan 1 batang sereh digeprek.
7. persiapkan Gula.
8. kamu membutuhkan Totole kaldu jamur.
9. kamu membutuhkan Bumbu halus.
10. kamu membutuhkan 5 bawang merah.
11. kamu membutuhkan 2 bawang putih.
12. kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
13. persiapkan 1 ruas laos.
14. persiapkan Kunyit secukupnya (saya pake kunyit bubuk desaku).
15. kamu membutuhkan Ketumbar sedikit (saya pake ketumbar bubuk desaku).
16. kamu membutuhkan 5 cabe rawit kecil.
17. kamu membutuhkan 1 cabe merah besar.
18. kamu membutuhkan secukupnya Garam.

Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat Apalagi kalau teman teman memang suka kemangi maka resep masak ayam rica ini pasti menggugah selera. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.

Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi cara pembuatan

1. Rebus ayam terlebih dahulu (saya merebusnya dikasih garam sedikit).
2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Lalu tiriskan.
3. Bahan2 yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, ketumbar, garam). Boleh diulek boleh pake blender.
4. Panaskan wajan, beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum..
5. Setelah harum, beri air secukupnya. Masukkan tempe yg sudah dipotong. Didihkan hingga tempe matang.
6. Lalu masukkan ayam yang sudah direbus. Beri garam, gula, totole. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan tempe. Terakhir masukkan daun kemangi. Lalu aduk hingga merata..

Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Manis Khas Manado Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.