Tahu Tempe Ungkep Goreng.
Kamu bisa masak Tahu Tempe Ungkep Goreng pake 19 resep dan 3 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .
Bahan bahan untuk resep Tahu Tempe Ungkep Goreng
- persiapkan 1 papan tempe, potong agak tebal.
- persiapkan 3 buah tahu kulit ukuran sedang, belah 2.
- persiapkan 2 lmb daun salam.
- kamu membutuhkan 3 lmb daun jeruk.
- kamu membutuhkan 1 batang serai, ikat simpul, geprek.
- persiapkan 1 iris lengkuas, geprek.
- persiapkan 1 sdt gula pasir.
- persiapkan 1 sdt gula merah sisir.
- kamu membutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- kamu membutuhkan 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
- persiapkan 250 ml minyak goreng untuk menggoreng tahu tempe.
- kamu membutuhkan 500 ml air bersih.
- persiapkan BUMBU HALUS :.
- persiapkan 1 sdt ketumbar.
- persiapkan 3 siung baput.
- persiapkan 1 siung bamer.
- kamu membutuhkan 1 ruas kunyit seukuran jari kelingking.
- persiapkan 3 buah kemiri.
- kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
Tahu Tempe Ungkep Goreng cara pembuatan
- Cuci bersih semua bahan yang perlu dicuci sebelum diolah. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis hingga harum. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata, lalu tambahkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah. Didihkan. Koreksi rasa..
- Jika rasa sudah pas, biarkan air hingga menyusut. Matikan api, lalu tiriskan tahu dan tempe..
- Panaskan minyak goreng lagi, goreng tahu tempe hingga garing, angkat, tiriskan, sajikan dengan nasi hangat dan sambal kosek 👌.