Ayam Asam Manis.
Kamu bisa masak Ayam Asam Manis pake 20 resep dan 7 cara pengerjaan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .
Bahan bahan untuk resep Ayam Asam Manis
- persiapkan 250 gram ayam fillet.
- kamu membutuhkan 1/4 buah nanas dipotong kecil.
- persiapkan 1 buah wortel iris memanjang.
- persiapkan Bahan pelapis.
- kamu membutuhkan 5 sendok tepung terigu.
- kamu membutuhkan 3 sendok tepung tapioka.
- kamu membutuhkan 2 sendok tepung beras.
- persiapkan 1 sdt lada.
- persiapkan 2 sdt garam.
- persiapkan Bumbu.
- kamu membutuhkan 1 buah bawang bombang iris memanjang.
- kamu membutuhkan 7 siung bawang putih, geprek lalu dicincang.
- kamu membutuhkan 2 sdt lada.
- kamu membutuhkan 2 sdt garam.
- kamu membutuhkan 2 sdm gula pasir.
- kamu membutuhkan 2 sdm saus tiram.
- kamu membutuhkan 5 sdm saus sambal atau saus tomat.
- kamu membutuhkan 1 sdm tepung maizena sebagai pengental.
- persiapkan secukupnya Air.
- persiapkan Secukupnya minyak.
Ayam Asam Manis cara pembuatan
- Campur semua bahan pelapis jadi satu. ambil 3 sdm taruh di wadah lain lalu beri sedikit saja air (kira2 30 - 50 ml). jangan terlalu kental dan juga jangan terlalu encer..
- Masukkan potongan ayam kedalam larutan terigu. Dan diamkan beberapa saat. setelah itu, masukkan ke dalam campuran terigu yg masih kering. lakukan sampai semua ayam terbalut tepung sampai rata..
- Goreng ayam dalam minyak goreng panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya adalah membuat Sausnya yaitu : tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. tambahkan sedikit air.
- Masukkan saus sambal, saus tiram, lada, gula dan garam. masukkan juga timun, wortel dan nanas. biarkan sampai sayuran agak layu dan pastikan wortel sudah empuk.
- Campur 1 sdm tepung maizena dg sedikit saja air, aduk sampai larut. tuang ke wajan, aduk sampai mendidih. koreksi rasa. rasa manis asam dan asinnya balance. lalu masukkan ayam goreng. aduk sampai tercampur rata. matikan kompor..
- Ayam asam manis siap disajikan.