Cara membuat Menu enak Tahu Tek / Tahu Telor

Tahu Tek / Tahu Telor. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya.

Terdapat kuliner yang hampir mirip namun nama tidak sama, yaitu Tahu Tek dan Tahu Telor. Pada bagian utara di Jawa Timur tepatnya daerah Sidoarjo, Surabaya, Gresik Lamongan dll, hidangan tersebut biasa dikenal dengan sebutan Tahu Tek. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Kamu bisa masak Tahu Tek / Tahu Telor pake 13 resep dan 5 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .

Bahan bahan untuk resep Tahu Tek / Tahu Telor

1. kamu membutuhkan 3 btr telur.
2. kamu membutuhkan 6 bh tahu kecil, iris kotak2 & goreng setengah matang.
3. kamu membutuhkan secukupnya kol, iris tipis.
4. persiapkan secukupnya cambah rawon.
5. persiapkan Bumbu Petis.
6. persiapkan 3 sdm petis udang.
7. kamu membutuhkan 3 sdm munjung kacang tanah goreng yg sudah diuleg halus.
8. persiapkan 150 ml air panas.
9. kamu membutuhkan 5 bh cabe rawit.
10. kamu membutuhkan 2 siung baput.
11. persiapkan 1/2 sdt garam.
12. kamu membutuhkan 1/2 sdt gula.
13. kamu membutuhkan 1 sdt kecap.

Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan. Kali ini Ngemil Bareng, mampir melipir #StreetFood ke Sekardangan untuk nyobain #TahuTek #TahuTelor Cak Sodiq yang katanya Legend Enak Endul Takendul Kendul. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.

Tahu Tek / Tahu Telor langkah pembuatan

1. Goreng tahu setengah matang, sisihkan.
2. Kocok lepas telur, masukkan garam dan 2/3 tahu yg sudah digoreng, lalu dadar..
3. Untuk bumbu petis, uleg semua bahan bumbu petis & koreksi rasa.
4. Susun di piring 1/3 tahu, tahu telor dadar, kol, cambah, lalu siram bumbu petis.
5. Hidangkan dgn krupuk udang.

Sedia: Tahu Tek telor, Tahu Campur & Rujak Cinggur. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong.