Bolu kukus / roti kukus. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Air. Memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis ternyata resep bolu kukus tidak sulit untuk dicoba. Bolu kukus (lit. steamed tart) is an Indonesian traditional snack of steamed sponge cupcake.
Oleh karena itu, sekarang sudah banyak yang mengkreasikan kue basah ini dengan berbagai bentuk.
Nah, ingin tahu apa rahasia di balik pembuatan roti kukus.
Bolu kukus pelangi menjadi salah satu bolu yang banyak diminati orang, kamu harus buat sendiri nih, gampang benget caranya.
Kamu bisa memasak Bolu kukus / roti kukus pake 7 resep dan 6 cara pembuatan nya seperti di bawah ini. Begini langkah langkah pembuatan nya .
Bahan bahan untuk resep Bolu kukus / roti kukus
- kamu membutuhkan 235 gr gula pasir.
- kamu membutuhkan 250 gr tepung terigu (aku pakai segitiga biru).
- persiapkan 2 butir telur.
- persiapkan 150 ml soda.
- persiapkan 2 sdt ovalet / sp.
- kamu membutuhkan 1 sdt baking powder.
- persiapkan 3-5 tetes pewarna (bisa dihilangkan atau diganti yg lain).
Panaskan dandang dengan api sedang ke kecil, bungkus tutupnya dengan serbet bersih. Mengenal bolu kukus rasanya belum lengkap tanpa mengetahui sejarah dan cara membuat bolu kukus itu sendiri. Masyarakat Mesir kuno mengolah roti dengan bahan dasar tepung gandum. Awalnya roti berbentuk gepeng yang diolah dengan dipanggang diatas batu yang telah dipanaskan.
Bolu kukus / roti kukus langkah pembuatan
- Campur semua kecuali pewarna. Aduk rata lalu mixer hingga kaku.
- Selagi menakar, panaskan kukusan dan tutup kukusan diberi kain agar air kukusan tidak menetes di bolu.
- Setelah kaku, ambil 1/3 adonan, campur dengan pewarna.
- Siapkan cetakan, masukkan adonan putih kira2 1/2 cetakan, lalu masukkan adonan berwarna 1/4 cetakan.
- Setelah semua sudah dicetakkan dan kukusan sudah panas, masukkan adonan yg sudah dicetak ke dalam kukusan. Kukus selama 10 menit lalu cek kematangan dengan menusuk adonan dengan tusuk sate..
- Apabila sudah tidak ada adonan yang menempel di tusuk sate artinya bolu sudah matang dan siap disajikan. (Bila masih ada yang menempel, lanjutkan kukus selama 5 menit lalu cek kembali).
Tahukah Anda jika resep roti kukus sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Anda bisa membuat kue ini dengan mudah dan bahan-bahan yang sederhana. Kue bolu ini juga memiliki daya tahan yang cukup lama sehingga aman dimakan hingga esok hari. Kue kukus bolu ini sangat spesial karena kue ini. Bolu kukus pandan adalah salah satu variasi olahan bolu yang diberikan ekstrak pandan sebagai penambah aromanya.